Cambusier c’est l’alliance de jeunes entrepreneurs et d’artisans liquoristes locaux pour remettre au goût du jour les liqueurs emblématiques françaises.
Le champagne se consomme principalement à l’apéritif ou en fin de repas bien que ses bulles raffinées se marient à perfection avec certains plats, à condition de bien les choisir.
Champagne Bonvalet : partir à la conquête des Amoureux des Beaux & Bons Vins
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Guillaume Bonvalet s’est lancé dans la réalisation de son rêve le plus fou : créer son propre Champagne en partant à la conquête d’un terroir aux trésors exceptionnels.
Il y a près de 100 distilleries productrices de whisky français alors qu’il n’y en avait pas il y a 50 ans. C’est tout simplement un phénomène inédit et qui s’est accéléré sans commune mesure.
Le domaine Arton a reçu en 2017 le prix d’Excellence au Concours Général Agricole de Paris pour son armagnac. Non ! l’armagnac n’est ni un brandy ni un cognac.
Le beaujolais nouveau ? Initié par un négociant célèbre : un vin à peine sorti du berceau, une bruyante fanfare publicitaire, un écho mondial… du nouveau pour le vin.
Rhonéa s’engage avec les vignerons pour la sauvegarde de l’environnement
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Rhonéa, fondateur de Vignerons Engagés, 1er label Développement durable de la filière vin, rassemble les caves de Beaumes-de-Venise, Rasteau, Vacqueyras et Visan.
La distillerie d’Arran, fondée il y a plus de 25 ans sur l’île écossaise éponyme au large de Glasgow, dévoile la série Machrie Moor, élaborée à partir d’orge maltée tourbée et dont le distillat est élevé en fûts de bourbon.
Que nous racontent les beaux cailloux du Château Ducru-Beaucaillou ?
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Madame de Beaucaillou, hommage aux femmes de Ducru-Beaucaillou, dont le second Grand Cru classé Saint-Julien est l’un des dix meilleurs vins de Bordeaux.
Issu des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, Henriot Millésime 2012 est composé à 54% de Chardonnay et 46% de Pinot Noir, assemblage qui a reposé 9 années en caves
Le groupe écossais Edrington (Macallan, Highland Park, Brugal…) renomme son blend Naked Grouse en Naked Malt, un whisky vieilli en fûts de sherry oloroso.
Mount Gay, 1703, Caraïbes… voyage sur l’île de la Barbade, terre de naissance du rhum, dans l’une des distilleries parmi les plus mythiques au monde.
Déjeuner amical ou professionnel, dîner en famille, souper de fête, collations légères, toutes les occasions des repas au restaurant convoquent le même rituel concernant le vin
Château Mont-Redon, un domaine emblématique de la vallée du Rhône
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Dégustation de Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 et Lirac rouge 2018, deux vins produits par le Château Mont-Redon, sur un terroir autrefois exploité par les romains.
Le Pinot noir, cépage légendaire des vins rouges de Bourgogne et père du gamay
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Le pinot ou pinot noir est l’un des trois cépages rouges les plus célèbres dans le monde avec le cabernet sauvignon et la syrah, mais pas forcément le plus cultivé.
Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2017, entre élégance et puissance
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Situé en Vaucluse sur la mythique appellation de Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel (famille de Jacques Perrin) produit d’élégantes cuvées…
Beaune du Château, la cuvée exclusive de la Maison Bouchard Père & Fils
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Chaque année depuis 1907, la maison tricentenaire Bouchard & Fils édite la cuvée exclusive Beaune du Château, issue de différentes parcelles de Beaune Premier Cru
Bottl. est une plateforme de services pour les cavistes. Elle leur permet de réaliser mille choses qui ont un point commun : développer leur visibilité et leur activité auprès de leurs clients.
L’explosion des Hard seltzers en Amérique, la France a son mot à dire...
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Qui n’a pas entendu parler de la tendance du Hard seltzer en Amérique ! Point sur son arrivée progressive sur le marché Français et ses acteurs 100% made in France.
Cavistes, 5 raisons d’aller sur Discover, la plateforme qui vous branche aux producteurs
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Renouvelez votre gamme avec Discover, la nouvelle plateforme de Bottl. et découvrez des centaines de producteurs différents…
Autre Gigondas, produit à Cairanne par le Domaine Brusset, les Hauts de Montmirail vous invite à un concert symphonique de goûts multiples et variés.
Le vin a ceci de particulier que sa note nous est indiquée avant de le boire, et que nous sommes rarement sollicités pour l’évaluer ensuite.
Gigondas, Visan & Beaumes de Venise, les vins des artisans Rhonéa
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Une invitation à déguster ces trois vins produits par Rhonéa, premier producteur de Crus et de Côtes du Rhône Villages de la Vallée du Rhône sud…
Longtemps connu pour son caractère puissant, le vin de Madiran joue sur un registre de fraîcheur et d’élégance à consommer aussi bien à l’apéritif qu’en toutes autres circonstances festives.
La rentrée est une nouvelle occasion de remettre les compteurs à zéro et de se tourner vers une catégorie qui explose : les spiritueux sans alcool.
Échange avec Guillaume Roffiaen, son chef de cave : « l’ADN de Nicolas Feuillatte est liée à l’ADN des 5000 vignerons qui nous suivent ».
Je cherchais désespérément un angle pour écrire une tribune sur la dégustation. Les sources sont nombreuses, sur la façon d’appréhender et de mener une dégustation de whisky.
Château Tour des Genêts : 5 parfums floraux au pied du Mont Ventoux
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Référence œnotouristique du Ventoux, le Château Tour des Genêts propose une déclinaison de vins aux noms et parfums de Jasmin, Amaryllis, Camélia, Fuchsia et Iris…
Nous croisons souvent des vins inédits pour nos papilles, au détour d’un dîner en ville, d’un comptoir de village, d’un restaurant de montagne, d’une taverne de Méditerranée, de retrouvailles dans un bar perdu…
Nous accompagnons le lancement de la plateforme Bottl. Discover avec 10 créations graphiques, qui ont toute une ligne directrice claire autour des petits producteurs.
5 raisons de vous inscrire sur Discover, la nouvelle plateforme de Bottl. qui branche les producteurs aux cavistes
4 minutes de lecture
Discover offre une nouvelle vitrine digitale aux producteurs & distributeurs de vins, champagnes, spiritueux, bières, cidres, nolos
Bottl. lance Discover, la plateforme digitale qui branche les producteurs de vins et spiritueux aux cavistes
4 minutes de lecture
Discover relie les producteurs de vins, de champagnes, de spiritueux, de bières, de cidres et de nolos avec les cavistes.
Entre le Gers et les Landes, le Domaine de Ravignan produit des armagnacs millésimés, perpétuant, de génération en génération, leur savoir-faire familial depuis 1732.
De la transparence à outrance, une approche viti-vinicole nature et un soupçon d’innovation. C’est ce que propose le charentais Frédéric Bourgoin, vigneron inspiré & alchimiste en cavale…
Naga remet au goût du jour le batavia arrack, le rhum indonésien produit depuis le Moyen Âge. C’est en Indonésie, sur l’île de Java, que les rhums Naga sont distillés…
Romain, notre ambassadeur auprès des cavistes chez Bottl., nous livre, de façon résolument subjective, ses coups de cœur 2021 et son top 10 des meilleures caves à Paris…
Pour nous, amateurs de vins & spiritueux, un caviste n’est jamais aussi intéressant que lorsqu’il nous narre sa passion : sa rencontre avec un vigneron, un voyage dans une distillerie, une dégustation d’anthologie…
Considéré comme le plus confidentiel d’Alsace, le klevener de Heiligenstein, à la robe jaune citron, s’inscrit dans la tradition des vins alsaciens proposés en flûte
Tullamore D.E.W. est la seule distillerie à produire un blend irlandais issu des 3 types de whiskeys : pot still whiskey, whiskey de malt et whiskey de grain
Cavavin 11, une cave de quartier dynamique boulevard Voltaire
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Ce que préfère Patrick Marchand, le fameux caviste du boulevard Voltaire à Paris et gérant de Cavavin 11, c’est le plaisir et le partage, l’essence même du vin…
Beaujolais et Coteaux-du-Lyonnais luttent contre leur réputation de vignoble de soif, malgré le fort potentiel du gamay, des terroirs locaux et des meilleurs millésimes
Le vin n’est pas un enfant unique. La famille des boissons alcooliques lui a donné un frère, le spiritueux, et une sœur, la bière. Fils et fille de toutes les vertus et parents de…
Des vins blancs et rouges récoltés à la main, sur les appellations Sainte-Croix du Mont, Sauternes et Graves, dont la fameuse cuvée Gabriel 2018 servie à l’Élysée
Chacun des vermouths Léonce exprime et sublime un terroir : le sauvignon blanc en Gascogne et le Maury dans le Roussillon, en France, le malbec de Chacayes en Argentine.
Côquetelers : l’embouteilleur indépendant de spiritueux inattendus
3 minutes de lecture
Côquetelers est le premier embouteilleur indépendant français tous spiritueux confondus en collaboration avec les meilleures distilleries artisanales
Charles de la Tour du Pin et sa cave bio(dynamique) Aux Vents des Vignes
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Ouverte depuis près de 6 ans, au cœur du quartier latin, la cave Aux Vents des Vignes propose une large sélection, orientée bio/biodynamie/nature
Depuis 130 ans, cinq générations de maestros roneros se succèdent pour perpétuer le savoir-faire de la maison Brugal et le vieillissement de son rhum
Jean-Baptiste Maugars nous emmène dans les coulisses du récent Prix du Livre Inter 2021 et nous confie les liens étroits qui unissent vin et livre. Et pour les sensations, il en est des buveurs comme des lecteurs…