FAIR® lance un whiskey rare en provenance de Oaxaca!

Par Chloé SIMON

29 mars 2024

2 minutes de lecture

FAIR®, marque réputée pour son engagement en faveur du commerce équitable et de la durabilité, franchit une nouvelle étape dans l’industrie des spiritueux avec le lancement de son tout dernier produit : le Whiskey FAIR®. Fusion exquise de traditions mexicaines et de savoir-faire cognaçais, mettant en avant une qualité exceptionnelle.

Tribunes libres

Top 10 des cavistes parisiens

Par Chloé SIMON

20 mars 2024

5 minutes de lecture

Par Léonard, équipe Cavistes de Bottl. Un repas improvisé avec votre belle famille, votre meilleur ami fête sa pendaison de crémaillère ou…

Elles sont au top Non classé Portraits Tribunes libres

Champagnes de terroirs chez Dilletantes

Par Chloé SIMON

8 novembre 2023

7 minutes de lecture

Aurore de la cave Dilettantes nous parle des champagnes, de leurs terroirs et des vignerons qui les font vivre.

Portraits Tribunes libres

Vins natures à la cave Volatiles de Lucas Gurgui.

Par Chloé SIMON

5 septembre 2023

8 minutes de lecture

Nichée au coeur du 14eme, la cave Volatiles offre une sélection pointue et éclectique de vins biodynamiques et natures. Bonjour Lucas, je…

Tribunes libres

Le retour des cocktails classiques italiens : du Spritz à l'Espresso Martini

Par Chloé SIMON

19 juin 2023

3 minutes de lecture

Par Marion, équipe Cavistes de Bottl. Il semblerait qu’un goût de ‘Dolce Vita’ plane sur les bars français depuis quelques années. Le…

Portraits Tribunes libres

De barman à caviste, Gaëtan Costecalde nous partage sa passion pour l'univers des cocktails.

Par Chloé SIMON

19 juin 2023

6 minutes de lecture

Par Léonard, équipe Cavistes de Bottl. Basé sur Lyon dans le 6eme, Gaëtan nous parle de sa vision des cocktails et son…

Ils ont de la bouteille Portraits

Au cœur de la Provence avec Pascal Parrot, caviste à l'Entrepôt du Vin (83)

Par Chloé SIMON

29 mai 2023

4 minutes de lecture

Par Léonard, équipe Cavistes de Bottl. Pascal Parrot de L’Entrepôt du Vin à La Garde nous parle des vins de Provence, de…

J'aime votre robe

Gins de Provence : la sélection Bottl.

Par Chloé SIMON

29 mai 2023

2 minutes de lecture

En Provence, on ne produit pas que du rosé ! Cette belle région regorge d’aromates et de fruits propices à la macération et à l’assemblage des saveurs

Tribunes libres

Entre enjeux climatiques et investissements lucratifs, lumière sur le vignoble de Provence

Par Chloé SIMON

29 mai 2023

4 minutes de lecture

Par Marion, équipe Cavistes de Bottl. Après Bordeaux il y a quelques années puis, la Bourgogne, il s’emblerait que la Provence soit…

Brand stories Non classé

Le rosé, c’est du vin ? Allons droit au but : OUI

Par Chloé SIMON

25 mai 2023

2 minutes de lecture

Le rosé défendu par le fondateur de Caaaaaaat Collection, oui le rosé c’est un vrai vin !

Non classé

Robin Chazalon - Du Châteauneuf jusqu'au bout des doigts.

Par Chloé SIMON

26 avril 2023

6 minutes de lecture

Robin Chazalon, de la Cave de Chaz à Villeneuve lès Avignon, nous parle son parcours et ce qui l’a poussé à ouvrir…

Non classé Portraits

L'HYDRE, redonne vie à la plus ancienne boisson alcoolisée de l'histoire : l'hydromel.

Par Chloé SIMON

24 avril 2023

3 minutes de lecture

L’hydre se donne pour mission de moderniser l’hydromel, et de rendre accessible la plus vieille boisson alcoolisé du monde.

Brand stories

Le Dôme : rencontre entre la vinification de pointe et l’architecture visionnaire

Par Chloé SIMON

13 avril 2023

2 minutes de lecture

Le chai Le Dôme est la personnalisation de toute notre philosophie : si vous combinez assez de passion, de compétence et de sagesse, vous pouvez faire passer un message qui défiera même les idées les plus ancrées.

Brand stories

Distillerie La Mine d'Or, sur les traces des chevaliers de la Table Ronde

Par Chloé SIMON

12 avril 2023

2 minutes de lecture

Implantée dans le Morbihan aux portes de la légendaire et mythique forêt de Brocéliande, sur le domaine de Ronsouze à Ploërmel, notre distillerie familiale et artisanale cultive l’originalité, la rareté et la qualité.

Brand stories Tribunes libres

Domaine des Peyre

Par Chloé SIMON

6 avril 2023

3 minutes de lecture

Le domaine des Peyre fait forte impression dans le Lubéron avec ses locaux entièrement rénovés, ses activités oenotouristiques remarquables et ses vins tant bon pour le palais que pour la nature.

Brand stories Portraits

Vignerons à Bandol depuis 1288 : Le Domaine Ray Jane

Par Chloé SIMON

6 avril 2023

2 minutes de lecture

Le domaine Ray Jane, pionnier dans la thermorégulation des cuves, est installé à Bandol depuis 1288

Brand stories Tribunes libres

SHOGGA : L’incroyable concentré de gingembre bio

Par Chloé SIMON

6 avril 2023

2 minutes de lecture

Shogga, la boisson au gingembre 100% naturelle, saine et éco-responsable

Brand stories

Maison Chavin, des vins sans alcool mais pas sans caractère !

Par Chloé SIMON

30 mars 2023

2 minutes de lecture

Les boissons sans alcool ont le vent en poupe et aujourd’hui, d’autres options que les jus de fruits ou les sodas s’offrent…

Portraits Tribunes libres

Interview bière au sein de La Nouvelle Cave.

Par Chloé SIMON

29 mars 2023

8 minutes de lecture

Jean Baptiste et Tristan nous parle du concept de La Nouvelle Cave et de leur approche sur la sélection de bières.

Portraits Tribunes libres

Bière locale : Interview de Clément Blondin- Les Tours du Malt

Par Chloé SIMON

27 mars 2023

4 minutes de lecture

Clément Blondin brasseur à Hem nous parle de sa reconversion et de son avis sur la marché de la bière locale en France.

Ils ont de la bouteille Portraits

Bordeaux en 2023, que faut-il en penser ?

Par Chloé SIMON

23 mars 2023

10 minutes de lecture

Pierre Dantard de la cave La Quille à Paris va nous parler des tendances de consommation du bordeaux et son évolution ces dernières années.

Brand stories

La Journée des Spiritueux Français revient pour une 3ème édition et lance son élection

Par Chloé SIMON

16 mars 2023

2 minutes de lecture

Cette année, Bottl. est partenaire de l’événement ! Depuis maintenant 3 ans, la Journée des Spiritueux Français prend d’assaut nos réseaux sociaux le…

Brand stories

Le whisky bio et durable est une ÉVIDENCE

Par Chloé SIMON

16 mars 2023

2 minutes de lecture

Après la sortie de sa collection iconique Madame Monsieur, le projet pour la maison de spiritueux AR.Spirits située à Cognac : créer un whisky bio et en accord avec les valeurs environnementale de l’entreprise.

Elles sont au top Portraits

La cave coopérative d'Uni-Médoc, en Nouvelle Aquitaine, se modernise et innove !

Par Chloé SIMON

16 mars 2023

2 minutes de lecture

La cave coopérative d’Uni-Médoc est le premier producteur de l’appellation Médoc et regroupe de 140 adhérents viticulteurs qui exploitent 1000 hectares de vignes soit quasiment 20% de l’AOC.

Ils ont de la bouteille Portraits Tribunes libres

Jean-Luc Tucoulat des Caves du Roy à Paris: Le retour des eaux-de-vie de fruits

Par Chloé SIMON

22 février 2023

6 minutes de lecture

Interview par Léonard, notre Ambassadeur Cavistes Jean-Luc, vous avez une importante sélection de spiritueux, c’est un choix délibéré en lien avec la…

Non classé Tribunes libres

Oh les belles eaux-de-vie de fruits 🍐🍎🍊🍒

Par Chloé SIMON

22 février 2023

2 minutes de lecture

Retrouvez notre sélection d’eaux-de-vie françaises : Sab’s, Nusbaumer, Brana, Rezelieures, Massenez, Metté, Manguin, Mavela

Brand stories Non classé

L'eau-de-vie de mirabelle de Rozelieures, la plus grosse production de mirabelle de Lorraine

Par Chloé SIMON

22 février 2023

2 minutes de lecture

Découvre l’histoire de la mirabelle de Rozelieures, la plus grosse production de mirabelle de Lorraine.

Brand stories

De bons vins sans alcool, est-ce possible ?

Par Chloé SIMON

5 janvier 2023

3 minutes de lecture

C’est l’histoire d’un Français établi en Allemagne passionné et amoureux de vin et qui à force de faire des déjeuner d´affaires en…

Tribunes libres

Les spiritueux à mettre sous le sapin 🎄🌟

Par Chloé SIMON

1 décembre 2022

5 minutes de lecture

Par Chloé et Marion, de l’équipe Bottl. 🎄LA MAISON DU RHUM Panama #5 Et voici la toute dernière édition de la gamme…

Elles sont au top Portraits

Le champagne décomplexé selon Myriam de la cave Récoltant Manipulant à Lyon

Par Chloé SIMON

28 novembre 2022

9 minutes de lecture

Interview de Myriam Chaperon, gérante de la cave “Récoltant Manipulant” à Lyon. Depuis 6 ans, la cave porte haut et fort les…

J'aime votre robe Non classé Portraits

Les Umeshu de Wakayama, la qualité nipponne

Par Chloé SIMON

8 novembre 2022

3 minutes de lecture

Les origines de l’Umeshu Au Japon, on appelle « umé » le fruit des pruniers locaux. Il jouit d’une très belle réputation à tel…

Brand stories Elles sont au top

La collection haute couture du champagne Palmer & Co

Par Chloé SIMON

26 octobre 2022

2 minutes de lecture

La cuvée Grands Terroirs Palmer & Co exprime le meilleur et la singularité des premiers et grands crus de la montagne de Reims, dans le cadre d’une année exceptionnelle.

Tribunes libres

Les accords vins/fromages sont has-been !

Par Chloé SIMON

25 octobre 2022

2 minutes de lecture

Par Léonard et Marion, équipe Cavistes chez Bottl. Si vous êtes las des soirées Vins et Fromages cet article est fait pour…

Ils ont de la bouteille Portraits

Franck Saint-Denis de la Cave des Entrepreneurs à Paris: Accorder des huîtres et du whisky c’est possible !

Par Chloé SIMON

25 octobre 2022

4 minutes de lecture

par Léonard, notre Ambassadeur Cavistes L’automne est bel et bien arrivé, les arbres commencent à roussir et les jours raccourcir… Avec eux…

Non classé Tribunes libres

Un repas en accords Mets & Whiskies

Par Chloé SIMON

25 octobre 2022

2 minutes de lecture

Nous vous proposons une petite escapade culinaire, avec un accord mets & whisky. Promis, vous aurez envie d’essayer !

Non classé Tribunes libres

Nos coups de cœur du Whisky Live 2022

Par Chloé SIMON

3 octobre 2022

4 minutes de lecture

Comme tous les ans, la fin septembre sonne le plus grand rendez-vous des spiritueux en France. Le Whisky Live a fêté cette année ses 18 ans, avec encore plus de distilleries et marques présentes, encore plus d’expériences et de masterclass ! L’équipe de Bottl. était bien évidemment présente pour découvrir les nouveautés de cette rentrée. Nous vous partageons la liste de nos petits coups de cœur.

Ils ont de la bouteille Portraits

LE CAVISTE DU MOIS : Alexandre Lalieve, Au Jardin Vouvrillon à Vouvray (37)

Par Chloé SIMON

30 septembre 2022

2 minutes de lecture

Le caviste du mois avec Rumporter Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter, quel est votre parcours ? Alexandre Lalieve, 44 ans, gérant…

Tribunes libres

Sélection de vins rouges légers pour l'apéritif !

Par Chloé SIMON

13 septembre 2022

4 minutes de lecture

par Léonard, notre Ambassadeur Cavistes Les vacances sont terminées. Vous vous dîtes que les rayons du soleil ont tristement laissé place aux…

Ils ont de la bouteille

LE CAVISTE DU MOIS : Emilie Lecomte, Soif de Terroir à Durtal (49)

Par Chloé SIMON

5 septembre 2022

3 minutes de lecture

Le caviste du mois avec Rumporter Adrien Bonetto : Pouvez-vous vous présenter, quel est votre parcours ? Emilie Lecomte : Emilie, 39 ans…

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La difficile équation du Riesling

Par Chloé SIMON

28 juillet 2022

4 minutes de lecture

Les critiques l’adorent, les consommateurs souvent moins ou alors le connaissent trop peu. Mais la beauté des vins issus du cépage riesling nécessite un véritable plaidoyer car ils sont bons, vraiment bons !

Ils ont de la bouteille Portraits

LE CAVISTE DU MOIS : William Abi Saab, Officine à Rhum à Saint-Malo (35)

Par Chloé SIMON

4 juillet 2022

3 minutes de lecture

Chaque mois, Rumporter et Bottl. partent à la rencontre d’un caviste fan de rhum.

J'aime votre robe

Squadron 303, le blend de la liberté

Par Chloé SIMON

8 février 2022

4 minutes de lecture

Agnès Idiart, caviste spécialisée dans la bière à Nérac, nous fait partager son coup de cœur pour Squadron 303, un whisky français en hommage à l’équipage éponyme de la seconde guerre mondiale.

J'aime votre robe

« L’Unique », vin de France du Domaine Pierre Usseglio

Par Chloé SIMON

1 février 2022

4 minutes de lecture

« L’Unique » est un vin de tous les instants et a sa propre histoire : le « L’ » de chaque étiquette des 10.000 bouteilles produites, n’est jamais de la même couleur !

Elles sont au top

À l'anqueVin, Nathalie vous ouvre les portes des spiritueux sans alcool

Par Chloé SIMON

24 janvier 2022

7 minutes de lecture

Nathalie Montain anime la cave À l’anqueVin située à Nice dans le quartier du port et nous vante l’incroyable potentiel gustatif des spiritueux sans alcool.

Brand stories

Gingeur, la ginger beer française, naturellement fermentée et sans alcool

Par Chloé SIMON

18 janvier 2022

2 minutes de lecture

Fraîcheur et saveur relevées par une sacrée dose de gingembre ! Gingeur épice vos pique-niques estivaux, couchers de soleil entre amis, mocktails ou cocktails…

Tribunes libres

Comment réussir le défi du Dry January ?

Par Chloé SIMON

18 janvier 2022

3 minutes de lecture

Après les fêtes de fin d’année, c’est l’heure des bonnes résolutions ! Et pour de plus en plus de Français, elles commencent par un mois de janvier sans alcool, le fameux « Dry January ».