L’entreprise AR.Spirits ne cesse d’élargir sa gamme, preuve en est son dernier né : ÉVIDENCE, un whisky single malt français et 100% bio.

Après la sortie de sa collection iconique Madame Monsieur, le projet pour cette maison de spiritueux située à Cognac : créer un whisky bio et en accord avec les valeurs environnementale de l’entreprise. L’objectif est simple pour cette entreprise 100 % française : le respect de la terre et de l’environnement. Elle s’est donnée pour mission de travailler des matières premières cultivées au plus proche de Cognac, afin de réaliser des spiritueux uniques, de qualité, dotés de leur propre personnalité. Ils essayent également de limiter leur impact environnemental au maximum afin de protéger les ressources de la terre lors de leur production et sur leur pack.

L’écologie placée au cœur de la production

Si le terroir de notre pays offre de nombreuses possibilités, Cyrielle et Thierry Arnold, les fondateurs, ont pris le parti de mettre l’écologie au cœur de la production. Pour ce faire, le whisky Evidence, bio et durable, est élaboré uniquement avec des partenaires
situés à proximité afin de réduire au maximum l’empreinte carbone. Evidence est la signature de producteurs d’orge locaux bénéficiant du label agriculture biologique. Après un passage dans des alambics traditionnels charentais, le whisky est vieilli dans de très vieux fûts de cognac bio avant de faire un finish dans des fûts issus d’un prestigieux vin de Pauillac, étape qui apporte à ce spiritueux des notes d’épices, de poivre et de fruits rouges compotés. Ce whisky vous embarque dans une expérience sensorielle inoubliable. Un spiritueux exceptionnel de son élaboration jusqu’au verre.

La Collection EVIDENCE

Pour le moment, la collection Évidence est composé uniquement de ce whisky « Édition 01 », mais il sera rejoint d’en peu de temps par de nouveaux spiritueux premium, cette fois-ci en édition limitée. Cette collection continuera de mettre en exergue toute la noblesse de la terre et du savoir-faire charentais. Sublimé par un design unique et moderne, la marque vous invite à partager des moments de plaisir inoubliables.

Evidence Organic Single Malt Whisky

Notes de dégustation – ÉVIDENCE 01

La robe ambrée arbore des reflets dorés et présente de fines larmes. Le nez, intense, présente des arômes de fruits confits (orange, poire) et de fruits secs (noix, amande), le tout relevé par une note de fraîcheur où l’on retrouve des effluves d’iris et de chèvrefeuille. Le
palais se révèle gras, opulent. Le bouquet, composé de pruneau, de dattes, de cannelle et de fleur d’oranger, est porté par la vanille, signature de l’élevage en fût de chêne.