Whisky, Rhum & Co, Julien nous présente sa vision du Whisky Français

Par Diane ROY

14 mars 2022

6 minutes de lecture

Julien BROUSSEAU anime la cave Whisky, Rhum & Co située à Montpellier et nous dévoile son intérêt pour le Whisky Français et son optimisme sur cette catégorie florissante.

Tribunes libres

Nos 5 coups de cœur du salon Wine Paris

Par Diane ROY

22 février 2022

2 minutes de lecture

La semaine dernière, l’équipe Bottl. a participé pour la 1ère fois à Wine Paris ! Outre notre stand sur l’espace de la Wine Tech qui nous a permis d’accueillir cavistes et producteurs, notre équipe s’est aussi déployée dans les 4 halls d’exposition à la recherche de belles découvertes.

Tribunes libres

Comment réussir le défi du Dry January ?

Par Chloé SIMON

18 janvier 2022

3 minutes de lecture

Après les fêtes de fin d’année, c’est l’heure des bonnes résolutions ! Et pour de plus en plus de Français, elles commencent par un mois de janvier sans alcool, le fameux « Dry January ».

Tribunes libres

10 distilleries de whisky français à suivre

Par Chloé SIMON

8 décembre 2021

6 minutes de lecture

Il y a près de 100 distilleries productrices de whisky français alors qu’il n’y en avait pas il y a 50 ans. C’est tout simplement un phénomène inédit et qui s’est accéléré sans commune mesure.

Tribunes libres

#8. L’antique beaujolais ou le plaisir du vrai beaujolais

Par Chloé SIMON

29 novembre 2021

3 minutes de lecture

Le beaujolais nouveau ? Initié par un négociant célèbre : un vin à peine sorti du berceau, une bruyante fanfare publicitaire, un écho mondial… du nouveau pour le vin.

Tribunes libres

Rhonéa s’engage avec les vignerons pour la sauvegarde de l’environnement

Par Chloé SIMON

26 novembre 2021

3 minutes de lecture

Rhonéa, fondateur de Vignerons Engagés, 1er label Développement durable de la filière vin, rassemble les caves de Beaumes-de-Venise, Rasteau, Vacqueyras et Visan.

Tribunes libres

#7. Le vin au restaurant : voyage avec boussole

Par Chloé SIMON

29 octobre 2021

4 minutes de lecture

Déjeuner amical ou professionnel, dîner en famille, souper de fête, collations légères, toutes les occasions des repas au restaurant convoquent le même rituel concernant le vin

Tribunes libres

La Plateforme des Cavistes s'appelle Bottl.

Par Chloé SIMON

12 octobre 2021

3 minutes de lecture

Bottl. est une plateforme de services pour les cavistes. Elle leur permet de réaliser mille choses qui ont un point commun : développer leur visibilité et leur activité auprès de leurs clients.

Tribunes libres

L’explosion des Hard seltzers en Amérique, la France a son mot à dire...

Par Chloé SIMON

12 octobre 2021

3 minutes de lecture

Qui n’a pas entendu parler de la tendance du Hard seltzer en Amérique ! Point sur son arrivée progressive sur le marché Français et ses acteurs 100% made in France.

Tribunes libres

Cavistes, 5 raisons d’aller sur Discover, la plateforme qui vous branche aux producteurs

Par Chloé SIMON

11 octobre 2021

1 minutes de lecture

Renouvelez votre gamme avec Discover, la nouvelle plateforme de Bottl. et découvrez des centaines de producteurs différents…

Tribunes libres

#6. Les notes du vin, retour à la classe primaire

Par Chloé SIMON

24 septembre 2021

3 minutes de lecture

Le vin a ceci de particulier que sa note nous est indiquée avant de le boire, et que nous sommes rarement sollicités pour l’évaluer ensuite.

Tribunes libres

Tendance spiritueux 2021 : sans alcool mais pas sans swag* !

Par Chloé SIMON

13 septembre 2021

2 minutes de lecture

La rentrée est une nouvelle occasion de remettre les compteurs à zéro et de se tourner vers une catégorie qui explose : les spiritueux sans alcool.

Tribunes libres

Whisky : la dégustation, de l'objet au sujet

Par Chloé SIMON

8 septembre 2021

8 minutes de lecture

Je cherchais désespérément un angle pour écrire une tribune sur la dégustation. Les sources sont nombreuses, sur la façon d’appréhender et de mener une dégustation de whisky.

Tribunes libres

#5. Le plaisir singulier des « mauvais » vins

Par Chloé SIMON

3 septembre 2021

3 minutes de lecture

Nous croisons souvent des vins inédits pour nos papilles, au détour d’un dîner en ville, d’un comptoir de village, d’un restaurant de montagne, d’une taverne de Méditerranée, de retrouvailles dans un bar perdu…

Tribunes libres

10 créations graphiques pour illustrer Bottl. Discover

Par Chloé SIMON

31 août 2021

1 minutes de lecture

Nous accompagnons le lancement de la plateforme Bottl. Discover avec 10 créations graphiques, qui ont toute une ligne directrice claire autour des petits producteurs.

Tribunes libres

5 raisons de vous inscrire sur Discover, la nouvelle plateforme de Bottl. qui branche les producteurs aux cavistes

Par Chloé SIMON

23 août 2021

4 minutes de lecture

Discover offre une nouvelle vitrine digitale aux producteurs & distributeurs de vins, champagnes, spiritueux, bières, cidres, nolos

Tribunes libres

Bottl. lance Discover, la plateforme digitale qui branche les producteurs de vins et spiritueux aux cavistes

Par Chloé SIMON

23 août 2021

4 minutes de lecture

Discover relie les producteurs de vins, de champagnes, de spiritueux, de bières, de cidres et de nolos avec les cavistes.

Tribunes libres

Mes 10 caves parisiennes « coup de cœur »

Par Chloé SIMON

20 juillet 2021

4 minutes de lecture

Romain, notre ambassadeur auprès des cavistes chez Bottl., nous livre, de façon résolument subjective, ses coups de cœur 2021 et son top 10 des meilleures caves à Paris…

Tribunes libres

Mon Caviste, raconte-moi une histoire...

Par Chloé SIMON

16 juillet 2021

5 minutes de lecture

Pour nous, amateurs de vins & spiritueux, un caviste n’est jamais aussi intéressant que lorsqu’il nous narre sa passion : sa rencontre avec un vigneron, un voyage dans une distillerie, une dégustation d’anthologie…

Tribunes libres

#4.Vins, bières & spiritueux : un air de famille

Par Chloé SIMON

2 juillet 2021

2 minutes de lecture

Le vin n’est pas un enfant unique. La famille des boissons alcooliques lui a donné un frère, le spiritueux, et une sœur, la bière. Fils et fille de toutes les vertus et parents de…

Tribunes libres

#3. Le vin est-il un livre ?

Par Chloé SIMON

18 juin 2021

3 minutes de lecture

Jean-Baptiste Maugars nous emmène dans les coulisses du récent Prix du Livre Inter 2021 et nous confie les liens étroits qui unissent vin et livre. Et pour les sensations, il en est des buveurs comme des lecteurs…

Tribunes libres

Production et consommation durables, un défi pour l’industrie des spiritueux

Par Chloé SIMON

16 juin 2021

6 minutes de lecture

Rozelieures, Diplomatico, Flor de Caña… Ces distilleries qui s’engagent pour limiter leur impact environnemental et réduire leur empreinte carbone. Action !

Tribunes libres

#2. Le vin : convive, pas totem !

Par Chloé SIMON

28 mai 2021

2 minutes de lecture

Le vin exerce un pouvoir secret. Combien de fois dégustons-nous une bouteille en voyant s’éloigner le plaisir de boire vers des réactions liées à sa symbolique plus qu’à ses qualités organoleptiques ?

Tribunes libres

#1. Le vin : quel acteur !

Par Chloé SIMON

14 mai 2021

3 minutes de lecture

S’il est bien un moment familier qui pimente la vie sociale, c’est celui de l’arrivée du vin sur une table ! Quel cirque ! L’apparition la plus sensible est bien celle du divin breuvage…

Tribunes libres

Évitons la « natuniformisation » du goût !

Par Chloé SIMON

27 avril 2021

5 minutes de lecture

Le vin n’a rien de naturel et ne se fabrique pas par simple intervention divine, mais grâce au travail des vignerons et des œnologues, surtout ceux vinifiés avec peu ou pas de So2

Tribunes libres

Les cavistes face au digital

Par Chloé SIMON

22 avril 2021

3 minutes de lecture

Face aux pure players et marketplaces, les cavistes, et notamment les indépendants, doivent prendre un tournant digital et fonder leur développement online sur ce qui existe et qui capte déjà le trafic.

Tribunes libres

Qu’est-ce qu’un caviste ?

Par Chloé SIMON

15 avril 2021

3 minutes de lecture

Un caviste est d’abord une personne qui a la charge d’une cave, étant entendu qu’une cave est un commerce de détail ouvert au public qui commercialise de l’alcool en bouteille.