L’histoire de la Distillerie Tessendier remonte à 1880 lorsque Gaston Tessendier, professeur de mathématiques, tomba amoureux de la propriétaire du domaine viticole…
Un artisan des grands calvados depuis trois générations : Christian Drouin
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En Normandie, depuis trois générations, la famille Drouin se passionne pour l’élaboration du calvados. Christian Drouin c’est une gamme classique d’assemblages visant l’excellence, où chaque assemblage offre un style et un équilibre lié à son âge, une gamme unique de vieux millésimes remontant jusqu’en 1961 où les amateurs trouveront la bouteille d’exception à leur goût, des éditions limitées percutantes au sein de la gamme Expérimental de Christian Drouin, mais aussi un Gin unique
Grâce au rhum Eminente, le coeur de Cuba bat au coeur de Paris
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Rencontre avec Camille de Dominicis, cofondatrice du rhum Eminente, au bar speakeasy de la Casa Eminente, impasse de Guéménée à Paris.
Comment les cavistes peuvent gagner 100k€ de plus par an en prescrivant des cocktails.
Les rhums connaissent en France une dynamique de croissance très forte. Chez les cavistes en particulier, les références sont de plus en plus nombreuses et de plus en plus haut de gamme, sur tous les segments. Tour d’horizon d’une catégorie qui mérite une forte attention.
Comment nous avons construit notre programme de fidélité cavistes
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Bottl. vient de lancer son programme de fidélité pour les cavistes adhérents à la plateforme Bottl.fr. Voici les 5 étapes qui ont…
Les Bienheureux, génial créateur de spiritueux français
7 minutes de lecture
Découvrez Les Bienheureux, groupe français de Spiritueux qui prend sont envol avec les whisky Bellevoye, le rhum Pasador de Oro ou le gin L’Acrobate
Les vitrines touchent le grand public et les clients et sont à un pas de l’achat. Elles sont stratégiques et déclenchent 76% des entrées en caves.
Les whiskies français Alfred Giraud ont le vent en poupe
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Interview de Philippe Giraud, président des whiskies français d’exception Alfred Giraud.
L'Explorateur du Goût, le distributeur de spiritueux qui explore ce qui est bon
5 minutes de lecture
Interview avec François Sommer qui décrypte pour nous l’Explorateur du Goût, le plus récent des beaux distributeurs de spiritueux en France.
Bottl., la start-up des Vins et Spiritueux qui active les marques chez les cavistes
3 minutes de lecture
Bottl. est la 1ère plateforme d’activation des marques de vins et spiritueux sur le marché français.
Interview d’Hervé Bache-Gabrielsen. Toute découvrir sur la Maison de cognac et de whisky Bache-Gabrielsen.
Déposer des avis sur les cavistes et chercher à en avoir autant que possible !
Découvrez comment communiquer directement auprès des cavistes français.
Bottl. a ouvert Bottl.search, un annuaire de tous les cavistes français
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Découvrez l’annuaire des cavistes français.
L'annuaire 3.0 des producteurs, vignerons et brasseurs est ouvert !
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Bottl.Discover devient l’annuaire de tous les producteurs de boissons alcoolisées interactif, déclencheur de demandes commerciales et 100% gratuit.
Entretien avec Louis Thouvard, petit-fils de celui qui a sauvé la Chartreuse il y a 100 ans.
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Rencontre avec le petit-fils de celui a sauvé la Chartreuse.
Comment Bottl. a fait découvrir le whisky Fontagard aux cavistes
3 minutes de lecture
Bottl. collabore avec le whisky Fontagard et livre une bouteille collector à 100 super cavistes.
Bottl. produit et publie des études complètes sur les cavistes indépendants.
Franck Saint-Denis : Vin & Cuisine à la Cave des Entrepreneurs
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Franck Saint-Denis a deux passions dans la vie : le Vin, et la Cuisine. Un épicurien que nous avons rencontré dans sa très belle Cave des Entrepreneurs
Stéphane Darlay, le fondateur & propriétaire de la cave Châteaux & Co
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Châteaux & Co propose une gamme de vins de Bordeaux très diversifiée, des petits vignerons aux grands crus classés ainsi qu’une gamme de whiskies…
Paris Divin : les vins argentins mis à l'honneur par Natalia
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Paris Divin est une cave et épicerie fine ouverte par un couple de franco-argentins résolument épicuriens. Rencontre avec Natalia, la maîtresse des lieux.
Anaïs Josserand, propriétaire de la Cave Ô Papilles à Lyon, est une caviste engagée et passionnée par l’histoire du vin et ses cépages oubliés…
L'ancien sommelier Alexandre Chalmandrier & Les Larmes du Vin
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Alexandre Chalmandrier, ancien sommelier pour les plus grandes tables et palaces, en France et à Tokyo, a récemment repris Les Larmes du Vin.
Ambiance bistro chez Sylvain Grandchamp, à L'Entre Deux Vins
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C’est rue Laugier que nous avons passé les portes de L’Entre Deux Vins, pour rencontrer le sympathique caviste, et patron de bar, Sylvain Grandchamp.
Stephen Carroll nous raconte les origines et l’incroyable succès du rhum Don Papa, dont le nom est inspiré d’une figure historique philippine, le révolutionnaire Papa Isio. À boire sec ou sur glace
Freddy Lucina dans sa cave A’Rhûm, aux 1200 références de rhum et cachaças
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En plein cœur de Paris, à deux pas du centre Pompidou, rencontre avec Freddy Lucina, l’un des spécialistes parisiens du rhum ; dans sa cave, sobrement baptisée A’Rhûm
Christelle Taret, propriétaire des Caves du Parc et fondatrice d'Ellesvino
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Christelle, propriétaire des Caves du Parc à Neuilly-sur-Seine et caviste passionnée, nous a ouvert ses portes. Elle a aussi créé Ellesvino, un club de dégustation féminin
"Chai Sophie" (Surroque), à la découverte des vins du Languedoc-Roussillon
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Sophie Surroque nous reçoit dans le 12ème arrondissement de Paris, dans sa cave atypique, Chai Sophie, spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon.
Biérocratie : la passion de Jaclyn Gidel pour les bières artisanales
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Jaclyn Gidel, la gérante de Biérocratie, nous parle de houblon, levures et malt et de sa passion pour les bières artisanales issues de brasseries indépendantes…
Michèle & Charles Claudel et leurs whiskies écossais à déguster
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Près du marché de la Place Monge, au cœur du 5° arrondissement de Paris, se trouve la cave « Vin & Whisky ». Bar à vins, bar à whiskies et cave, vous pouvez y acheter
Rendez-vous avec Philippe Charmat aux Caves de Passy
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Les Caves de Passy, rue Duban, un établissement vieux de plus de 70 ans, est dirigé depuis les années 80 par Philippe Charmat, qui a répondu à nos questions.
Au cœur du quartier des Halles, se cache la Cave Saint Honoré, une des plus belles caves de Paris. Rencontre avec Anne Lubert, la propriétaire.
Vinosfera, la cave du Marais consacrée aux vins italiens
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C’est dans un immeuble datant du Moyen-Age que Nathalie Dessaux a ouvert Vinosfera, cave moderne consacrée aux vins italiens.
Ganit Hirschberg : littérature et vin chez Cultures Caves
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Chez Cultures Caves s’unissent les deux passions de sa propriétaire : la littérature et le vin, l’idée aussi d’avoir un espace pour y organiser des soirées littéraires
"La bière autrement" avec Brewberry et sa créatrice, Cécile Delorme
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Rue du Pot de Fer à Paris, tout près de la place Monge, on trouve des bars, beaucoup de bars, mais une seule cave à bières, Brewberry, créée par Cécile Delorme.
Soif d'Ailleurs, la cave parisienne spécialisée dans les vins étrangers
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Au cœur du Marais à Paris, Mathieu Wehrung, fondateur de la cave Soif d’Ailleurs, qui propose le plus large choix de vins étrangers de la capitale
Olivier Thibaut nous ouvre les portes de sa cave, La Treille d'Or
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Olivier Thibaut, le propriétaire de « La Treille d’Or » depuis 10 ans, nous ouvre les portes de sa charmante petite cave au cœur du 14° arrondissement de Paris
C’est maintenant au tour d’Antoine Ménager de nous accueillir dans son superbe établissement niché au cœur du quartier latin : la Cave du Sénat.
David Colliot, l'artisan caviste de la Cave Ponthieu
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David Colliot, entrepreneur invétéré, caviste indépendant et producteur, nous ouvre les portes de sa cave au cœur du très chic 8ème arrondissement de Paris
Nous avons rencontré Éric Merlet, l’heureux propriétaire avec sa femme Evie de la superbe Cave des Gobelins, un établissement prestigieux et familial…
Un petit bout d'Italie avec Antonio & Ivan Familari de la Cave Barreca
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Chez les Familari, le vin, c’est une histoire de famille (ça ne s’invente pas). Nous avons rencontré Antonio et Ivan, père et fils, dans leur établissement de la rue du Val de Grâce
Stéphane Girard, amateur & spécialiste de spiritueux, dédale dans La Carte des Vins
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Stéphane Girard ne travaille pas seul et aime s’entourer de cavistes et sommeliers aux profils différents… Rendez-vous avec l’animateur de La Carte des Vins
La Cave Anaclet, commerce historique du 9ème : rencontre avec Christian
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Christian Anaclet, propriétaire de la cave du même nom, est l’un des commerçants historiques de la populaire rue de Rochechouart, dans le 9ème arrondissement
Aujourd’hui, nous avons rendez-vous au cœur de l’île Saint-Louis, dans la cave L’Étiquette, avec un caviste engagé et follement amoureux du vin,…
Les Caves Royales de Versailles présentées par Hervé et Stéphane
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Nous avons poussé la porte des Caves Royales, un établissement centenaire, à deux pas du château de Versailles. Nous y avons rencontré Hervé, le maître des lieux
Cécile Vion et La Cave aux Lions, à la fois bar à vins, cave et concept store
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Cécile Vion, en ouvrant sa Cave aux Lions, voulait mélanger et proposer ses différentes passions : le vin, la bonne bouffe, la décoration et la brocante.
Sommelière passionnée, Marina Giuberti nous présente la cave Divvino
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Marina Giuberti, brésilienne, issue d’une famille d’épicuriens, est une sommelière passionnée qui possède une (et même deux!) très belle cave parisienne : Divvino.