GIN LaBouche #1 Cap Ferret

C'est la première recette que nous avons développée et notre objectif était alors très clair: Iode - Fraîcheur - Minéralité 

Nous retrouvons très clairement ces qualités dans #1. Parmi ses 12 ingrédients, vous trouvez notamment de la salicorne et une subtile macération de coquilles d'huîtres issues de la production de Denis Bellocq à la Cabane du Mimbeau. 

Le résultat, parfaitement balancé, est étonnant, unique et très accessible. 

C'est la première recette que nous avons développée et notre objectif était alors très clair: Iode - Fraîcheur - Minéralité Nous retrouvons très clairement ces qualités dans #1. Parmi ses 12 ingrédients, vous trouvez notamment de la ... Lire la suite

GIN LaBouche #2 Les Landes

Il est venu dans un second temps. Il est le fruit de multiples expérimentations et d'heureuses combinaisons .

Il est fleuri et légèrement résineux. Gourmand et délicat, 10 ingrédients le composent, notamment des bourgeons de pin maritime et de la camomille.

Il est venu dans un second temps. Il est le fruit de multiples expérimentations et d'heureuses combinaisons .Il est fleuri et légèrement résineux. Gourmand et délicat, 10 ingrédients le composent, notamment des bourgeons de pin maritime et de ... Lire la suite