Cuvée Emilienne

Caractère : INTENSE 

Emilienne est la première personne a avoir créé le Champagne Doury. 

Cette cuvée est un hommage que nous lui rendons.

Il s'agit d'un Champagne blanc de blancs de l'année 2008.

Cette cuvée est issus de Chardonnay plantés sur sable, qui leur confère un profil très atypique.

Il s'agit d'un blanc de blancs unique avec des arômes d'amande, de brioche, et salin en fin de bouche.

Le dosage est à 7g/L.

Caractère : INTENSE Emilienne est la première personne a avoir créé le Champagne Doury. Cette cuvée est un hommage que nous lui rendons.Il s'agit d'un Champagne blanc de blancs de l'année 2008.Cette cuvée est issus de Chardonnay plantés sur... Lire la suite

Cuvée Saint Gorgon

Caractère : INTENSE

Notre cuvée Saint Gorgon est composée à 100% de Pinots Noir des vendanges 2017.

Il s'agit d'un champagne blanc de noirs gastronomique puissant et fruité.

Les Pinots ont grandis sur une terre sableuse, puis argileuse dans un second plan. 

Vous retrouverez des arômes de fruits noirs, d'épices et de bois (malgré une fermentation et un élevage en cuve inox) avec une touche saline en fin de bouche.

Le dosage est à 7g/L.

Caractère : INTENSENotre cuvée Saint Gorgon est composée à 100% de Pinots Noir des vendanges 2017.Il s'agit d'un champagne blanc de noirs gastronomique puissant et fruité.Les Pinots ont grandis sur une terre sableuse, puis argileuse dans un ... Lire la suite

Cuvée Trait d'Esprit

Caractère : VIF

La Cuvée Trait d'Esprit est un assemblage de 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier.

Arômes minéraux d'agrumes, d'amande et de noisettes.

Le dosage est à 8g/L.

Caractère : VIFLa Cuvée Trait d'Esprit est un assemblage de 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier.Arômes minéraux d'agrumes, d'amande et de noisettes.Le dosage est à 8g/L. Lire la suite

Cuvée Black Heart

Caractère : FRUITE 

La cuvée Black Heart est un blanc de noirs composé à 50% de Pinot Meunier et 50% de Pinot Noir.

Arômes de bois, de petits fruits rouges et de mûre.

Le dosage est à 8g/L.

Caractère : FRUITE La cuvée Black Heart est un blanc de noirs composé à 50% de Pinot Meunier et 50% de Pinot Noir.Arômes de bois, de petits fruits rouges et de mûre.Le dosage est à 8g/L. Lire la suite