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Commanderie Rouge La Clape

Languedoc 0° alc. 75cl
Cépages : Grenache Noir – Mourvèdre – Carignan - Syrah
Le nez est puissant aux notes de fruits rouges (cerise burlat, mûre, menthe poivrée). En bouche le vin est d’une remarquable tension et fraîcheur, les arômes du nez se révèlent et accompagnent des tanins soyeux, finement fondus dans un fruit remarquable. Un grand vin qui se gardera jusqu’à ce que vous cédiez!
A déguster avec des viandes rouges grillées, plats épicés, desserts au chocolat.
Service : entre 16°C et 18°C

Cépages : Grenache Noir – Mourvèdre – Carignan - SyrahLe nez est puissant aux notes de fruits rouges (cerise burlat, mûre, menthe poivrée). En bouche le vin est d’une remarquable tension et fraîcheur, les arômes du nez se révèlent et ... Lire la suite

Commanderie Rosé

Languedoc 13° alc. 75cl
Cépages : Grenache Noir - Cinsaut - Syrah - Grenache blanc
Le nez est puissant aux notes de fruits rouges, agrumes et lila. En bouche, le vin est d’une minéralité remarquable relevée par des arômes de litchis et de pamplemousse. Un vin cristallin fin et élégant à déguster dans les 3 ans.
«une belle couleur flamant rose pâle dans le verre. Des notes de poire mûre, de melon et de fraise ouvrent la voie dans ce rosé mûr, mi-corsé à corsé. Il est charnu et généreux mais présente suffisamment de notes iodées et piquantes en finale pour être encore rafraîchissant». Wine Advocate, 88 points (2019)
A déguster avec des huîtres de Gruissan, une tarte fine au pesto de fèves et burrata ainsi que des fraises à la menthe poivrée.
Service : autour de 10°C.

Cépages : Grenache Noir - Cinsaut - Syrah - Grenache blanc Le nez est puissant aux notes de fruits rouges, agrumes et lila. En bouche, le vin est d’une minéralité remarquable relevée par des arômes de litchis et de pamplemousse. Un vin ... Lire la suite

Les Amandiers La Clape

Languedoc 14.5° alc. 75cl
Cépages : Syrah – Grenache Noir
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Le nez est fin et frais aux notes de fruits rouges et de menthe poivrée. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle sur des tanins soyeux et fondus aux arômes d’euchalyptus, de clous de girofle, de mûre et d’épices. 
A déguster avec des viandes rouges grillées, un jambon de porc noir gascon ainsi que des desserts chocolatés. 
Service : entre 16°C et 18°C

Cépages : Syrah – Grenache Noir `Le nez est fin et frais aux notes de fruits rouges et de menthe poivrée. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle sur des tanins soyeux et fondus aux arômes d’euchalyptus, de clous de girofle, de mûre ... Lire la suite

l'Homme Français La Clape

Languedoc 14.5° alc. 75cl
Cépages : Grenache Noir – Mourvèdre – Carignan - Syrah
Le nez est fin et frais aux notes de garrigue. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de fruits noirs, de réglisse légèrement fumés.
A déguster avec des viandes grillées ainsi que des charcuteries et desserts chocolatés
Service : entre 16°C et 18°C

Cépages : Grenache Noir – Mourvèdre – Carignan - Syrah Le nez est fin et frais aux notes de garrigue. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de fruits noirs, de réglisse légèrement fumés. A déguster avec des viandes grillées... Lire la suite

Couple Français La Clape

Languedoc 13° alc. 0cl
Cépages : Grenache Noir – Syrah – Cinsaut
Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes citronés, de pamplemousse et une salinité caractéristique des vins du cru la Clape.
 
A déguster avec des fruits de mer, des salades César ainsi que des charcuteries et tapas. Service : autour de 10°C.

Cépages : Grenache Noir – Syrah – Cinsaut Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes citronés, de pamplemousse et une salinité caractéristique des vins du cru la Clape.  A déguster ... Lire la suite

Femme Française La Clape

Languedoc 13° alc. 75cl
Cépages : Bourboulenc – Grenache Blanc – Roussanne – Vermentino
Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques et d’agrumes finissant sur une salinité caractéristique du cru la Clape.
 
A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés et des fromages à pâte dure. Service : 12-14°C

Cépages : Bourboulenc – Grenache Blanc – Roussanne – Vermentino Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques et d’agrumes ... Lire la suite

Moelleux Femme Française

Languedoc 13.5° alc. 0cl
Cépages : Viognier-Muscat Petits Grains
Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques, de litchi et d’agrumes. Le vin reste fin et aérien malgré son sucre résiduel.
A déguster sur des desserts, à l’apéritif ou sur des fromages à pâte dure. 
Température de service : 10°C

Cépages : Viognier-Muscat Petits GrainsLe nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques, de litchi et d’agrumes. Le vin reste fin et ... Lire la suite

Les Paons Rouge

Languedoc 0° alc. 0cl
Cépages : Merlot – Marselan – Cabernet Sauvignon
Le nez est fin et frais aux notes de garrigues. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de fruits noirs, de réglisse avec des tanins veloutés.
A déguster avec des viandes grillées ainsi que des charcuteries. 
Service : entre 16°C et 18°C

Cépages : Merlot – Marselan – Cabernet Sauvignon Le nez est fin et frais aux notes de garrigues. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de fruits noirs, de réglisse avec des tanins veloutés. A déguster avec des viandes grillées... Lire la suite

Les Paons Rosé

Languedoc 13.5° alc. 75cl
Cépages : Grenache Noir – Syrah – Cinsaut
Le nez est fin et frais aux notes de petits fruits rouges. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes citronnés, amyliques et de pamplemousse avec une belle minéralité.
A déguster avec des fruits de mer, des salades César ainsi que des charcuteries et tapas. Service : autour de 10°C.

Cépages : Grenache Noir – Syrah – Cinsaut Le nez est fin et frais aux notes de petits fruits rouges. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes citronnés, amyliques et de pamplemousse avec une belle minéralité.A déguster avec des ... Lire la suite

Les Paons Blanc

Languedoc 0° alc. 75cl
Cépages : Vermentinno – Grenache Blanc – Roussanne – Marsanne – Muscat Petits Grains
Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques et d’agrumes.
 
A déguster en apéritif sur des fruits de mer, des poissons grillés et des fromages à pâte dure. 
Service : 12-14°C

Cépages : Vermentinno – Grenache Blanc – Roussanne – Marsanne – Muscat Petits Grains Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques... Lire la suite

Guêpier d'Europe Sans Sulfites

Languedoc 14.5° alc. 75cl
Cépages : Merlot – Marselan – Mourvèdre
Le nez présente des notes de garrigues et de fruits noirs. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de mûres, d’olives, de réglisse et d’épices avec des tanins veloutés.
A déguster avec des viandes grillées ainsi que des charcuteries. 
Service : entre 16°C et 18°C 

Cépages : Merlot – Marselan – Mourvèdre Le nez présente des notes de garrigues et de fruits noirs. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de mûres, d’olives, de réglisse et d’épices avec des tanins veloutés. A déguster ... Lire la suite

Commanderie Blanc

Languedoc 13.5° alc. 22cl
Cépages : Grenache blanc - Bourboulenc - Roussanne - Marsanne
Le nez est puissant aux notes de fruits exotiques et beurrées. En bouche, le vin est d’une minéralité grandiose relevé par des arômes de litchis, ananas, grenade et briochées. L’élevage en barrique est discret, remarquablement bien fondus et apporte longueur et puissance.  
A déguster avec un foie gras aux figues de la Clape, un fromage à pâte dure ou un poulet de Bresse à la crème.
Service : entre 12°C et 14°C, carafage conseillé.

Cépages : Grenache blanc - Bourboulenc - Roussanne - Marsanne Le nez est puissant aux notes de fruits exotiques et beurrées. En bouche, le vin est d’une minéralité grandiose relevé par des arômes de litchis, ananas, grenade et briochées. ... Lire la suite

Marquis de Raymond Rouge

Languedoc 14.5° alc. 75cl
Cépages : Syrah – Grenache Noir – Mourvèdre – Carignan
Le nez est fin et frais aux notes de cerise et de menthe poivrée. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle sur des tanins soyeux et fondus aux arômes empireumatiques, de clous de girofle, de mûre et d’épices.  
A déguster avec des viandes marinées, du giber, des plats mijotés et des desserts chocolatés.
Service : 16-18°C

Cépages : Syrah – Grenache Noir – Mourvèdre – Carignan Le nez est fin et frais aux notes de cerise et de menthe poivrée. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle sur des tanins soyeux et fondus aux arômes empireumatiques, de clous ... Lire la suite

Marquis de Raymond Blanc

Languedoc 14° alc. 0cl
Cépages : Bourboulenc – Grenache Blanc – Roussanne – Vermentino
Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes avec un léger brioché. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits exotiques et d’agrumes finissant sur une salinité caractéristique du cru la Clape.
A déguster sur des poissons en sauce, un saumon cuit à l’unilatéral et des fromages à pâte dure tel que le Comté. Service : 12-14°C

Cépages : Bourboulenc – Grenache Blanc – Roussanne – Vermentino Le nez est fin et frais aux notes d’agrumes avec un léger brioché. La bouche révèle une fraîcheur exceptionnelle avec une belle minéralité, des arômes de fruits ... Lire la suite

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