DOCK 1 SINGLE MALT RIEUSSEC

Whiskies & Rhums 45° alc. 70cl
DOCK 1 est un single malt d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. La robe est de couleur or, avec des reflets de saphir jaune. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation. Le nez est intense, nous retrouvons des notes très céréalières, grâce à la qualité de la matière première. Accompagnée d’arômes de fruits à chair jaune comme la mirabelle, la tendance sera suivie par le caramel et la cannelle, pour terminer sur des tons boisés. La bouche est chaleureuse et épicée. L’attaque est vive pour être ensuite adoucie par la rondeur du distillat. Les saveurs de coing, cannelle et caramel seront en dominance. Belle longueur.Un vieillissement de 3 ans en fûts de Sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de Château Rieussec, situé à Sauternes en Gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made In Bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid Coloration naturelle.Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc.- fourni avec étui.

DOCK 1 est un single malt d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. La robe est de couleur or, avec des reflets de saphir ... Lire la suite

DOCK 1 SINGLE MALT LOUVIERE

Whiskies & Rhums 45° alc. 70cl
DOCK 1 est un single malt d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 30 mois en fûts de Sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de Château La Louvière, situé à Léognan en Gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made In Bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid Coloration naturelle.La robe est de couleur or ambré, avec des notes de rubis. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation. Le nez est intense, nous retrouvons des notes très céréalières, grâce à la qualité de la matière première. Des arômes de fruits rouges type cassis puis fruits mûrs type coing sont présents en second nez, pour être dominé par des notes de Cacao. Un nez complexe qui saura vous surprendre. La bouche est vive et gourmande. On retrouve en saveurs, les arômes du nez. Belle persistance.Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc.- fourni avec étui.

DOCK 1 est un single malt d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 30 mois en fûts de Sauternais, puis ... Lire la suite

DOCK 2 PUR MALT MAÏS RIEUSSEC

Whiskies & Rhums 45° alc. 70cl
DOCK 2 est un pur malt d’origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en France. Un élevage de 3 ans en fûts de Château Rieussec, situé près de Sauternes en Gironde, et un affinage de 6 mois dans une barrique fraichement vidée de ce même château, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made In Bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid. Coloration naturelle.La robe est d’une éclatante couleur or, tirant légèrement sur l’ambre. Des larmes de gras sont présentes et indiquent une distillation douce et méthodique respectant les caractéristiques de la matière première. Le nez est inédit, annonçant un whisky velouté. Nous retrouvons des notes intenses de miel de fleurs, complétés par des arômes gourmands d’amande et de biscuit. La bouche est crémeuse et riche, avec des saveurs de popcorn au caramel, amande, miel et vanille. Ce whisky possède une belle longueur en bouche.Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc.- fourni avec étui.

DOCK 2 est un pur malt d’origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé... Lire la suite

DOCK 2 PUR MALT MAÏS CANTENAC

Whiskies & Rhums 45° alc. 70cl
DOCK 2 est un pur malt d’origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en France. Un élevage de 30 mois en Sauternes, et un affinage de 6 mois dans des barriques du Château Cantenac-Brown, situé à Margaux en Gironde, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made In Bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid. Coloration naturelle.La robe est d’un lumineux cuivré avec des reflets auburn. Des larmes de gras sont présentes et indiquent une distillation douce et méthodique respectant les caractéristiques de la matière première. Le nez est généreux et annonce un whisky d’une grande richesse. Nous retrouvons des notes de réglisse et de noix grillées ainsi que des notes de fruits (raisin, cassis, mûre), accompagnées d’une touche d’épices (poivre, badiane). En bouche, l’onctuosité est au rendez-vous, avec des saveurs complexes et variées : raisin sec, abricot, datte, noix de pécan. L’influence des barriques des 2 appellations se fait sentir avec une touche de vanille accompagné d’une pointe de café noir en fin de bouche. Ce whisky possède une finale longue et ample.Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc.- fourni avec étui.

DOCK 2 est un pur malt d’origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé... Lire la suite

PIER 1 WHISKY BLENDED

Whiskies & Rhums 45° alc. 70cl
Assemblage d'orge et de blé écossais signé John McDougall. Un Whisky entre 5 et 7 ans d'âge avec un affinage de 3 à 6 mois dans des fûts de vins blancs liquoreux, issus du SauternesPas de filtration à froid. Coloration naturelle. Belle robe de couleur doré foncé. Le nez présente des arômes de noix de coco, de vanille crémeuse, des notes citronnées, s'en suivent des arômes d'ananas et d'abricot sec accompagnés de quelques notes herbacées. Le nez se termine sur des notes boisées et de gingembre. En bouche on retrouve la vanille ainsi que l'abricot. Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc.- fourni avec étui

Assemblage d'orge et de blé écossais signé John McDougall. Un Whisky entre 5 et 7 ans d'âge avec un affinage de 3 à 6 mois dans des fûts de vins blancs liquoreux, issus du SauternesPas de filtration à froid. Coloration naturelle. Belle robe de... Lire la suite

PIER 2 WHISBLENDED MALT LOUVIERE

Whiskies & Rhums 47° alc. 70cl
Pier 2 est un assemblage de pur Malt écossais, signé par John McDougall, Il s’agit d’un whisky tourbé, avec un affinage de 2 à 6 mois dans des fûts de vin rouge Pessac Léognan provenant du château la Louvière, et sans aucune filtration à froid. Robe de couleur bronze avec des teintes rubis. Légère intensité de tourbe. Les tannins du vin apportent rondeur et longueur à la tourbe. La bouche est complexe, et se finit sur des arômes de cerises noires. Bouteille de 70 cl – 47,1 % Vol. Alc.- fourni avec étui

Pier 2 est un assemblage de pur Malt écossais, signé par John McDougall, Il s’agit d’un whisky tourbé, avec un affinage de 2 à 6 mois dans des fûts de vin rouge Pessac Léognan provenant du château la Louvière, et sans aucune filtration à... Lire la suite

COFFRET PIER 1 WHISKY

Whiskies & Rhums 45° alc. 70cl
1 Bouteille de 70 cl de PIER 1, accompagnée de 2 verres Glencairn sérigraphié Moon Harbour

1 Bouteille de 70 cl de PIER 1, accompagnée de 2 verres Glencairn sérigraphié Moon Harbour

COFFRET PIER 2 WHISKY

Whiskies & Rhums 47° alc. 70cl
1 Bouteille de 70 cl de PIER 2, affiné en Château La Louvière, accompagnée de 2 verres Glencairn sérigraphié Moon Harbour

1 Bouteille de 70 cl de PIER 2, affiné en Château La Louvière, accompagnée de 2 verres Glencairn sérigraphié Moon Harbour

MOON RHUM BLANC 45,8% Alc

Spiritueux 45° alc. 70cl
MOON HARBOUR RHUM BLANC est élaboré à partir du MUSCOVADO, mélange de sucre de canne non raffiné et de mélasse. Exclusivité de l’Île Maurice, cet assemblage apporte rondeur et vanille au produit. Après distillation, le rhum reste quelques semaines en cuve en inox afin d’aérer le produit et ainsi développer tous ses arômes. Ce premier rhum distillé à Bordeaux propose au nez des arômes de vanille. Une attaque franche sur les papilles exprimera, outre la vanille, quelques notes herbacées. A déguster sur glace ou en cocktail (type Ti-Punch, Caïpirinha) pour sublimer encore plus notre exclusivité bordelaise. Idéal en apéritif ou en digestif. Bouteille de 70 cl – 45,8% Vol. Alc. 

MOON HARBOUR RHUM BLANC est élaboré à partir du MUSCOVADO, mélange de sucre de canne non raffiné et de mélasse. Exclusivité de l’Île Maurice, cet assemblage apporte rondeur et vanille au produit. Après distillation, le rhum reste quelques ... Lire la suite

MOON RHUM GOLD 45,8% Alc

Spiritueux 45° alc. 70cl
MOON RHUM GOLD est élaboré à partir du MUSCOVADO, mélange de sucre de canne non raffiné et de mélasse. Exclusivité de l’Île Maurice, cet assemblage apporte rondeur et vanille au produit. Après la distillation, un vieillissement de 7 mois est réalisé dans nos barriques ayant contenu notre whisky PIER 1 (finition en fût de Sauternes). Premier rhum distillé à Bordeaux qui propose au nez des arômes de vanille qui viendront surligner sa douceur. Le vieillissement apporte des notes de caramel ainsi qu’un côté boisé. Une bouche ronde et onctueuse où l’on retrouvera également des saveurs de réglisse. Une belle longueur en bouche. Le Moon Rhum peut se déguster seul, il saura émerveiller votre palet tout au long du repas. Il peut également se déguster en cocktail, sur la base du Mojito.Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc

MOON RHUM GOLD est élaboré à partir du MUSCOVADO, mélange de sucre de canne non raffiné et de mélasse. Exclusivité de l’Île Maurice, cet assemblage apporte rondeur et vanille au produit. Après la distillation, un vieillissement de 7 mois ... Lire la suite

MOON GIN LONDON DRY 45,8% Alc

Gins 45° alc. 70cl
Moon Gin est élaboré selon la célèbre technique du London Dry Gin. Les ingrédients de notre Gin infusent lentement durant au moins 48 heures afin d’exhausser tous leurs arômes. Une recette unique qui apporte fraicheur et intensité à notre spiritueux. A base de baie de Genièvre -Citron Combawa (citron vert originaire de l’Île de la Réunion) -Baies de Goji (baies rouges originaires de Chine) -Baies de Coriandre -Poivre Timut (ou poivre pamplemousse, originaire du Népal) -Piment d’Espelette du Pays BasqueUn nez exotique : nous trouvons en dominance des arômes de citron vert sublimés par les arômes de baie de genièvre. En arrière nez, nous percevons des arômes de fruits rouges et de pamplemousse. En bouche : une belle rondeur est apportée grâce à une distillation lente, ce qui domine l’impression d’amertume des baies de Genièvre. La fin est légèrement épicée, accompagnée de saveurs de citronnelle.Bouteille de 70 cl – 45,8 % Vol. Alc.

Moon Gin est élaboré selon la célèbre technique du London Dry Gin. Les ingrédients de notre Gin infusent lentement durant au moins 48 heures afin d’exhausser tous leurs arômes. Une recette unique qui apporte fraicheur et intensité à notre ... Lire la suite

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