Après un cursus d’études universitaires en sciences de la vie et de la terre, complété par une école de management, Benoît Maillard accompagne des chefs d’entreprise dans leurs opérations de fusions et d’acquisitions. Ses racines champenoises et ses convictions en agro-écologie le conduisent à s’intéresser au vin et, au gré de recherches et de rencontres, à rendre possible de l’unique maison de Champagne Born Organic.