Éloigné un temps de cette terre généreuse, Clovis ressentit le besoin de revenir là où tout avait commencé. Amoureux de la nature et de la science, il s’emploie à respecter chacune d’entre elles, du travail de la vigne jusqu’à celui du dosage et du vieillissement.Avide de création, il maitrise son énergie en parcourant ses parcelles de Prouilly, Ludes et Vandeuil, observant et décryptant chacun de leurs signes afin de rester au plus proche de son terroir. Sa minutie est palpable jusque dans son choix méticuleux d’étiquette ou de coiffe où rien n’est laissé au hasard pour exprimer le style de la Maison. Ici, la qualité se fait sans compromis.