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BRUT TRADITION

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : VIF
Fruit d’un assemblage judicieux des trois cépages Champenois 60% de Chardonnay, 20% de Pinot noir et 20% de Meunier.
Cette cuvée dont 100% du vin est vinifié et élevé en fûts de chêne, est le reflet de notre savoir-faire, son caractère authentique révèle un surprenant bouquet d’arômes où se mélangent fleurs blanches et notes de fruits rouges.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sa rondeur et sa fraîcheur en font une cuvée idéale à déguster lors d'un apéritif entre amis et pour les grandes fêtes nocturnes.

Caractère : VIFFruit d’un assemblage judicieux des trois cépages Champenois 60% de Chardonnay, 20% de Pinot noir et 20% de Meunier.Cette cuvée dont 100% du vin est vinifié et élevé en fûts de chêne, est le reflet de notre savoir-faire, son ... Lire la suite

RÉSERVE VÉRONÈSE

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : INTENSE 
Fruit d’un assemblage équilibré de deux cépages Champenois 50% de Chardonnay, 50% de Pinot noir.
Il représente un échantillon de ce que notre vignoble champenois peut produire de mieux.
Cette cuvée vinifié exclusivement en barrique, issue de vins de réserve a mûrit plusieurs années en bouteilles avant de vous être proposée à la dégustation.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Le champagne Réserve Brut se boit entre amateurs à l’apéritif ou peut accompagner agréablement un poisson en sauce.
Si vous aimez surprendre vos invités servez le pendant le fromage, il aime s’opposer aux saveurs corsées.

Caractère : INTENSE Fruit d’un assemblage équilibré de deux cépages Champenois 50% de Chardonnay, 50% de Pinot noir.Il représente un échantillon de ce que notre vignoble champenois peut produire de mieux.Cette cuvée vinifié exclusivement ... Lire la suite

EXCELLENCE

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : FRUITE
Élaborée en mono-cépage 100% Chardonnay et vinifiée en barrique de chêne, cette cuvée ravira les amateurs de délicatesse.
Tout en finesse, fraîcheur et élégance, elle révèle au nez et en bouche des arômes subtils de fleurs et de fruits blancs très séduisants.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Hôte sublime d'un apéritif spontané, elle comblera les amateurs de repas au Champagne sur un plateau de Fruits de mer ou Poisson et vous surprendra sur une tranche de foie gras.

Caractère : FRUITEÉlaborée en mono-cépage 100% Chardonnay et vinifiée en barrique de chêne, cette cuvée ravira les amateurs de délicatesse.Tout en finesse, fraîcheur et élégance, elle révèle au nez et en bouche des arômes subtils de ... Lire la suite

MILLÉSIME 2013

Vins 12° alc. 75cl
Caractère : INTENSE 
Le Millésime 2013 concrétise notre engagement et notre recherche d’excellence. Pur chardonnay, ce blanc de blancs a été élaboré à partir de raisins sélectionnés et récoltés à sur-maturité issus d’une seule parcelle « Les Beaux-Regards ».
Notre choix, a été de bloquer la fermentation malolactique pour conserver au mieux, dans la durée, ce champagne d’exception. La fermentation alcoolique s’est faite lentement, en barrique, avant de subir un élevage de plus de dix mois.
Son vieillissement en cave de 7 ans lui confère une richesse d’arômes boisés, de noisettes grillées, d’agrumes, de miel et un très beau potentiel de garde.
Cette cuvée est aussi disponible en brut nature sans dosage pour découvrir son caractère original.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sa rondeur et sa fraîcheur en font une cuvée idéale à déguster lors d'un apéritif mais aussi tout au long d’un repas accompagné de fruits de mer, de poissons ou d’une viande subtilement cuisinée.

Caractère : INTENSE Le Millésime 2013 concrétise notre engagement et notre recherche d’excellence. Pur chardonnay, ce blanc de blancs a été élaboré à partir de raisins sélectionnés et récoltés à sur-maturité issus d’une seule ... Lire la suite

BLANC DE NOIRS M 2014 EXTRA BRUT

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : INTENSE 
Ce Champagne Blanc de Noirs millésimé 2014 est uniquement composé de Pinot Noir.
Son caractère et son expression sont issus d’une récolte à maturité parfaite, nous avons sélectionné nos meilleurs Pinot Noir pour vous proposer un Champagne vinifié et élevé en fûts de chêne durant 10 mois avant un long vieillissement en cave de 7 ans afin de parfaire et développer ses arômes.
Sa jolie robe ambrée aux reflets dorés, invoque son atout de séduction dès le premier regard.
Son nez légèrement brioché suivi de notes de coing et de fruits confits vous sublimera, après plusieurs minutes d’aération, les arômes s’exprimeront pleinement.
Lors de la dégustation, on retrouve une pointe de pain grillé qui se marie à une structure vineuse et riche accompagnée d’une fine effervescence qui fera pétiller vos papilles.
Les fruits confits, la pomme cidre s’assemblant tout en fraîcheur au dosage Extra-Brut à 2g/L vous dévoilera tout son potentiel et son caractère.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Cette cuvée viendra sublimer vos huîtres chaudes, sauce aux échalotes avec une fine tranche de parmesan.
Une dégustation sur une mimolette extra-affinée ou un saumon fumé sauvage sera un délice.
Un Champagne que l’on peut carafer et déguster 5 minutes après afin de lui permettre de s’exprimer pleinement.

Caractère : INTENSE Ce Champagne Blanc de Noirs millésimé 2014 est uniquement composé de Pinot Noir.Son caractère et son expression sont issus d’une récolte à maturité parfaite, nous avons sélectionné nos meilleurs Pinot Noir pour vous ... Lire la suite

Nouveau

100% MEUNIER EXTRA BRUT

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : FRUITE 
En 2018, nous avons sélectionné le coeur de cuvée de nos meilleures grappes de meunier pour les vinifier et les élever durant 10 mois en fûts de chêne.
La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver la fraîcheur et la jeunesse du vin pour ensuite atteindre sa plénitude lors d’un vieillissement en cave de 3 ans.
Une production limitée à 964 bouteilles
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Un nez intense et gourmand, suivi d'une mise en bouche acidulée, pure et minérale. Sublimée par des arômes de bonbon anglais et de fruits des bois.
Un champagne idéal à déguster avec une douzaine d'huîtres ou des gambas sauvages marinées aux agrumes

Caractère : FRUITE En 2018, nous avons sélectionné le coeur de cuvée de nos meilleures grappes de meunier pour les vinifier et les élever durant 10 mois en fûts de chêne.La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver la ... Lire la suite

Nouveau

ROSÉ DE SAIGNÉE

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : FRUITE 
Cette sublime cuvée est issue d’une macération de Pinot Noir durant 18h, vinifiée et élevée en fûts de chêne durant 10 mois avant un vieillissement en cave de 3 ans pour vous présenter un champagne rosé haut en couleur et riche en arômes. 
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Une robe rouge puissante ornée de fines bulles, son nez intense et gourmand dévoile ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa somptuosité en feront un champagne idéal à déguster avec un carpaccio de tomates basilic.Cette sublime cuvée est issue d’une macération de Pinot Noir durant 18h, vinifiée et élevée en fûts de chêne durant 10 mois avant un vieillissement en cave de 3 ans pour vous présenter un champagne rosé haut en couleur et riche en arômes. 
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Une robe rouge puissante ornée de fines bulles, son nez intense et gourmand dévoile ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa somptuosité en feront un champagne idéal à déguster avec un carpaccio de tomates basilic.

Caractère : FRUITE Cette sublime cuvée est issue d’une macération de Pinot Noir durant 18h, vinifiée et élevée en fûts de chêne durant 10 mois avant un vieillissement en cave de 3 ans pour vous présenter un champagne rosé haut en couleur... Lire la suite

Nouveau

SOLÉRA

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl

Prix de vente conseillé : 1,00€

Caractère : INTENSE 
Cette cuvée est issue de 11 années de vendanges (2007 à 2017), chaque année nous vinifions et élevons notre coeur de cuvée de chardonnay dans une seule barrique durant 10 mois.
Nous le laissons ensuite vieillir dans un ovum de béton et d’argile et renouvelons chaque année une partie du vin dans l’ovum.
Dosage: 2 g/L
La production est limitée à 320 bouteilles.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Un nez parfumé où s'entremêle la brioche et la fleur de sureau, suivi d'une mise en bouche fraiche et iodé. Son onctuosité s'exprime grâce au vieillissement en ovum et une touche beurrée due à la vinification et l'élevage en barrique.
Ce champagne sera idéal à déguster avec des mets fins et iodés comme le homard ou des huîtres.

Caractère : INTENSE Cette cuvée est issue de 11 années de vendanges (2007 à 2017), chaque année nous vinifions et élevons notre coeur de cuvée de chardonnay dans une seule barrique durant 10 mois.Nous le laissons ensuite vieillir dans un ovum... Lire la suite

COTEAU BLANC

Vins 12° alc. 75cl

Prix de vente conseillé : 2,00€

Notre coteau champenois blanc issu de Chardonnay soigneusement sélectionné a été vinifié et élevé en foudre durant 10 mois, lui confère une somptueuse amplitude en bouche suivie de subtiles notes d’agrumes.
Le vin n’est pas filtré pour qu’il nous dévoile tous ses arômes et son originalité.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sa rondeur et sa vivacité en font un vin idéal à déguster autour d’un plateau de fruits de mer, d’huîtres, il se mariera agréablement pendant le repas sur un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade croquante de légumes acidulés et framboises fraîches.

Notre coteau champenois blanc issu de Chardonnay soigneusement sélectionné a été vinifié et élevé en foudre durant 10 mois, lui confère une somptueuse amplitude en bouche suivie de subtiles notes d’agrumes.Le vin n’est pas filtré pour ... Lire la suite

COTEAU ROSÉ

Vins 12° alc. 75cl
Notre coteau champenois rosé issu de Pinot Noir soigneusement sélectionné, macéré minutieusement a été élevé en fût de chêne durant 10 mois, il vous transportera au cœur des arômes gourmands du Pinot Noir, vous dévoilera sa robe somptueuse, ses notes de fruits rouges ainsi qu’une bouche gourmande et délicate.
Le vin n’est pas filtré pour qu’il nous dévoile tous ses arômes et son originalité.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sa fraicheur et sa complexité en font un vin idéal à déguster avec une salade d’été aux figues, un carpaccio de tomates basilic ou avec un Ossau Iraty.

Notre coteau champenois rosé issu de Pinot Noir soigneusement sélectionné, macéré minutieusement a été élevé en fût de chêne durant 10 mois, il vous transportera au cœur des arômes gourmands du Pinot Noir, vous dévoilera sa robe ... Lire la suite

COTEAU ROUGE

Vins 12° alc. 75cl
Notre coteau champenois rouge issu de Pinot Noir soigneusement sélectionné, macéré minutieusement a été élevé en fût de chêne durant 10 mois, le vin n’est pas filtré pour qu’il nous dévoile tous ses arômes de fruits des bois, de réglisse, sa structure souple et intense.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sa structure et sa palette aromatique en font un vin idéal à déguster autour d’une planche de fines charcuteries et de fromages, il se mariera agréablement durant le repas avec un filet mignon sauce morilles.

Notre coteau champenois rouge issu de Pinot Noir soigneusement sélectionné, macéré minutieusement a été élevé en fût de chêne durant 10 mois, le vin n’est pas filtré pour qu’il nous dévoile tous ses arômes de fruits des bois, de ... Lire la suite

COLLECTION ALCHIMIE

Champagnes de Vignerons 12° alc. 75cl
Caractère : INTENSE 
Bienvenue dans l’univers de l’Alchimie, cette expérience sensorielle vous transportera au cœur de nos plus belles cuvées.
La collection « Alchimie » est née une fois les raisins récoltés et pressés, nous avons sélectionné deux cœurs de cuvée, de Chardonnay et de Meunier pour une nouvelle expérience sensorielle.
Nous les avons ainsi vinifiés et élevés dans des ovums durant 10 mois, dessinés sur le principe du nombre d’or : micro-oxygénation lente et brassage naturel des lies sans intervention humaine sont les atouts de ces cuves ovoïdes.
De ce savoir-faire sont nées les cuvées : Alba, Nova et Vinea
De cette même sélection de raisins sont nées les cuvées Perfectum, Spiritus et Femina, vinifiées et élevées en fûts de chêne chauffé à une parfaite température, nos cuvées révèlent des arômes de torréfaction, d’épices et de vanille.
« Tout commence en fermant les yeux, laissez les arômes prendre le contrôle de vos sens et vos papilles pétiller de plaisir… »

Caractère : INTENSE Bienvenue dans l’univers de l’Alchimie, cette expérience sensorielle vous transportera au cœur de nos plus belles cuvées.La collection « Alchimie » est née une fois les raisins récoltés et pressés, nous avons ... Lire la suite

RATAFIA CHAMPENOIS

Alcools blancs & Liqueurs 18° alc. 70cl
Le Ratafia Champenois est élaboré à partir de moûts (jus) de raisins frais et de fine de champagne.
C’est au cours de son vieillissement de 5 ans en barrique que le Ratafia acquiert son goût de moelleux et sa robe ambrée.
Élu médaille d’or au concours Ratafia Champenois Awards London 2020.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Apprécié de tous, il se déguste très frais à l'apéritif. Il accompagne aussi le foie gras, le melon, les fromages à pâtes persillées, les desserts au chocolat et même en digestif.

Le Ratafia Champenois est élaboré à partir de moûts (jus) de raisins frais et de fine de champagne.C’est au cours de son vieillissement de 5 ans en barrique que le Ratafia acquiert son goût de moelleux et sa robe ambrée.Élu médaille d’or ... Lire la suite

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