Caractère : FRUITÉ

Prédiction est un 100% Meunier issu d’une vinification traditionnelle. Il dispose en moyenne de 2 ans d’élevage sur lattes. Cette cuvée est la première création du Champagne Dom Caudron, celle qui incarne le terroir de Passy-Grigny et la particularité de son cépage Meunier… Ses notes d’agrumes et de miel en sont les attributs typiques. Un Champagne de convivialité et de plaisir.

Caractère : FRUITÉ

Épicurienne : une sélection de Meunier de l’année, issu de vignes de plus de 50 ans est élevée

sur lies après fermentation alcoolique. Cette vinification apporte rondeur et souplesse au vin. La

fermentation malolactique partielle permet d’atteindre un parfait équilibre entre concentration

aromatique due aux vieilles vignes et fraicheur.

Caractère : FRUITÉ 

Ce rosé a la particularité d’assembler 80 % de Meunier vinifié en vin blanc, 10 % de Meunier

vinifié en vin rouge et 10 % de Chardonnay élevé en fût de chêne. D’une vinification

traditionnelle et d’un vieillissement de 2 ans sur lattes, naissent des arômes sensuels de fruits

rouges. C’est un rosé de gastronomie par sa finesse et sa complexité.

Caractère : INTENSE 

Une cuvée originale ! Puissante et élégante, elle ne manque pas de mettre en avant le Meunier

vinifié en fût de chêne avec bâtonnage régulier. Un excellent Blanc de Noirs à déguster aussi

bien en afterwork qu’au cours d’un repas gastronomique.

Caractère : INTENSE 

Ici, le Meunier (50 %) est allié au Chardonnay (50 %) vieilli en fûts de trois vins de Chardonnay.

Ce passage sous-bois sublime la particularité du Chardonnay du village : il est rond et gourmand,

on dit de lui qu’il « pinote » ! Un champagne élevé 9 ans sur lattes : unique et raffiné.

Caractère : INTENSE 

Sublimité MPC réunit les trois cépages phares du vignoble champenois. Leur assemblage au pressoir

permet d’extraire le meilleur jus de l’année, en sélectionnant le coeur de cuvée. L’utilisation de la

technique SOLERA, réserve perpétuelle renfermant les meilleurs vins de toutes les années depuis 2013,

permet de livrer au Champagne une véritable palette d’arômes qui révèle un équilibre parfait entre les

vins jeunes et évolués.