Champagne Dom Caudron

Année de création

1929

Maison mère

Lieu de production

PASSY GRIGNY

Découverte de Champagne Dom Caudron

Le Meunier est notre cépage de prédilection, il représente 80% de notre vignoble. Le terroir de Passy-Grigny est idéal pour ce cépage. Nous nous sommes naturellement spécialisés dans l'élaboration de Blanc de Noirs permettant ainsi au Meunier de conférer fruité et rondeur au style Dom Caudron

+Un parcours oenotouristique avec une vue panoramique sur la cuverie

Histoire de Champagne Dom Caudron

En 1929, le prêtre du village, l’Abbé Dom Caudron fit un don de 1 000 francs à quelques viticulteurs du village pour leur permettre l’acquisition d’un premier pressoir et quelques outils.

C’est ainsi que le Champagne Dom Caudron est né.

Le Meunier est notre cépage de prédilection, il représente 80% de notre vignoble.

Le terroir de Passy-Grigny est idéal pour ce cépage.

Au singulier, issu de vieilles vignes, en version rosé, vieilli en fût de chêne, le Meunier est conjugué sous toutes ces formes.

Toujours festif, il est le reflet de nos cuvées à partager à table, à l’apéritif, entre amis… simplement et à tous les instants.

Comment déguster La Prédiction ?

Prédiction est un 100% Meunier issu d’une vinification traditionnelle. Il dispose en moyenne de 2 ans d’élevage sur lattes. Cette cuvée est la première création du Champagne Dom Caudron, celle qui incarne le terroir de Passy-Grigny et la particularité de son cépage Meunier… Ses notes d’agrumes et de miel en sont les attributs typiques. Un Champagne de convivialité et de plaisir.