Caractère : Fruité

Cuvée signature de la maison De Lozey ,elle  est délicieusement fruitée,

énergique, rafraichissante et facile à déguster.

Elaborée à 90 % d'une année de vendange ( Vendange 2020: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir) , elle est complétée par 10% de notre réserve perpétuelle ( 1995-2020) . Cette cuvée complexe et élégante, vieilli 4 ans en cave, vous apportera tout ce que vous attendez d'un Champagne. Et plus encore !

Son effervescence est fine et forme une belle corolle

persistante. Le nez se décline en arômes d’amandes

fraîches, de fleurs blanches et de bergamote

soulignés par un léger réglisse mentholé. En

bouche, son attaque est vive et fraîche mais aussi

élégante. La finale est bien structurée avec une

longueur et une finesse peu rependue dans ce type

Caractère : Fruité

Un Champagne illustrant le potentiel du duo Chardonnay-Pinot noir entre puissance et élégance. Ce Champagne assume son standing de grand vin mêlant cépages nobles issus de vieilles vignes. Ce Champagne est vieilli pendant 6 ans en cave 

La robe doré présage une complexité et des tonalités de vin vieilli longuement. Les a^romes de fruits blanc et de fleurs blanches apparaissent au nez avec une sucrosité équilibrée. La complexité du pinot noir se retrouve en bouche et la structure minérale du chardonnay augmente la longueur en bouche. 

Caractère : Intense

Notre Chardonnay classique est embelli par un viellissement de 6-9 mois en barriques suivi de 6-8 ans en cave  afin de produire un

mélange plus spécifique et riche.

Ce vin nous présente une jolie teinte dorée

soutenue par une subtile effervescence. Son nez

est une belle originalité : il s’épanouit élégamment

à l’aération en grillé-vanillé, en cire d’abeille et en

fleurs blanches. La dégustation est structurée,

fine, équilibrée et d’une belle longueur

Caractère : Fruité

Notre rosé ne surprend pas seulement par sa couleur. Nous

travaillons avec patience et soin à procurer un goût intense qui se

retrouve dans chaque verre. Ce 100% Pinot Noir est vieilli 7 ans en cave. 

Sa couleur rose brique soutenue et la bulle fine de ce

vin trahissent une belle origine : une vraie macération

de raisins rouges. A u nez, les arômes de myrtilles, de

fraises et la réglisse-mentholée complètent la pâte de

coings et le gâteau au sucre pour parachever le plaisir

de la dégustation. La bouche est très structurée, et

puissante, avec une finale solide, mais raffinée, et un

dosage et une acidité bien équilibrés. 

Caractère : Intense

Notre Chardonnay classique est embelli par un viellissement de 6-9 mois en barriques suivi de 6-8 ans en cave afin de produire un

mélange plus spécifique et riche.

Notes de dégustation :

Ce vin nous présente une jolie teinte dorée

soutenue par une subtile effervescence. Son nez

est une belle originalité : il s’épanouit élégamment

à l’aération en grillé-vanillé, en cire d’abeille et en

fleurs blanches. La dégustation est structurée,

fine, équilibrée et d’une belle longueur.

Caractère : Intense

Elaboration :

Une cuvée harmonieuse, élégante, d’une complexité faisant de la

cuvée 50-50 une des cuvées signature des champagne De Lozey.

Cette cuvée soléra composée de vins de 1995 à 2014 . Issue de 2 cuves distinctes, l'une de Chardonnay, l'autre de Pinot Noir. Ce Champagne est vieilli pendant 7 ans en cave 

Doté d’une mousse crémeuse et de fines bulles

élégantes, ce champagne offre un nez aérien où

s’expriment les fleurs blanches, les mirabelles et un

zeste d’agrumes confits tout en fraîcheur. La

consistance du chardonnay offre des agrumes délicats

et la vinosité du pinot noir est grasse et soyeuse. La

longueur en bouche complète cet équilibre en

présentant une minéralité typique du kimméridgien.

Caractère : Intense

Elaboration :

Imaginé par nos maîtres œnologues, ce champagne de prestige est

combiné spécialement pour procurer un équilibre intéressant entre

maturité raffinée et jeunesse dynamique. Cette cuvée est un subtile assemblage d'une sélection de nos 20 meilleurs millésimes. 

Au nez, des arômes d’acacia, abricot secs, pêche

blanche, avec des notes poivres. En bouche , nous

avons une belle longueur, une fine effervescence,

avec une délicate évolution du Pinot Noir de notre

terroir de l’Aube. Un Champagne étonnant, au

dosage subtil, à la fois riche et rafraichissant.

Caractère : vif

Elaboration :

Cépage champenois historique et pourtant relativement rare, le

Pinot Blanc s’exprime à merveille sur les sols argilo-calcaire de la

Côte des Bar et plus spécifiquement à Celles-sur-Ource, où se trouvent parmi les parcelles les plus anciennes.

Vieilli pendant 3 ans en cave. 

Notes de dégustation :

A l’œil, la robe présente de subtils reflets dorés, des

bulles fines et abondantes. Le nez gourmand et très

expressif fait la part belle aux fruits blanc et jaunes,

notamment la mirabelle. Ponctué par quelques

notes d’agrumes très mûrs, il délivre également des

arômes fleuris de lys, de narcisse et de jonquille.