Caractère fruité

40% Meunier

25% Pinot Noir

21% Chardonnay

14% réserve Solera

Vin d'assemblage vieilli 3 ans minimum dans nos caves

Vin complexe et gourmand aux arômes pâtissiers avec une grande fraîcheur !

Le nez s'ouvre sur la framboise, les fruits rouges ou encore la rhubarbe tandis que la bouche exprime la pomme cuite, l'anis avec équilibre générosité et rondeur.

C’est un champagne parfait pour toute occasion qui s’accordera parfaitement avec un tartare de poisson, des rillettes de sandre ou encore des fromages à pâte cuite.

Caractère Vif

100% Chardonnay

Vin mono cépage vieilli 3 ans minimum dans nos caves

Un vin floral et délicat qui invite à une promenade en bord de mer.

Le nez s’ouvre sur des fleurs blanches, du beurre iodé tandis que la bouche est plus tranchante, plus saline ; ensuite arrivent les arômes de zan et de réglisse.

Ce champagne accompagnera les produits de la mer sans hésitation ! Tout comme un carpaccio de poissons ou encore des rillettes de Saint-Jacques.

Caractère fruité

44% Meunier

21% Pinot Noir

19% Chardonnay

16% Pinot Noir vinifié en rouge

Vin d'assemblage vieilli minimum 3 ans dans nos caves

Ce vin d’assemblage emprunt de gourmandise offre une belle attaque en ouverture sur la fraise écrasée qui se poursuit sur un éventail de fruits rouges à la fois frais et compotés.

Gourmandise agrémentée par de subtiles notes mentholées.

La bouche est complexe, structurée et vineuse.

Ce champagne rosé accompagnera parfaitement le saumon fumé, le foie gras ou encore les pâtisseries aux fruits rouges.

Caractère intense

33% Meunier

33% Pinot Noir

33% Chardonnay

Vigne de  35 ans d'âge

Ce vin, structuré et floral nous offre un nez beurré avec une belle concentration d’agrumes confits.

Champagne Vieille vigne emprunt d’une belle énergie et d’une belle identité. Le volume en bouche est bien présent tout au long de la dégustation.

Des arômes torréfiés, toastés et beurrés apportent complexité et une belle longueur à ce vin d'exception.

Se mariera parfaitement à des coquillages, des plats truffés ou encore en sauce à la crème 

 

Caractère intense

33% Pinot Meunier

33% Pinot Noir

33% Chardonnay

Le nez est dense et  structuré, s'ouvrant sur des arômes  floraux et  beurrés. Apparaissent ensuite les agrumes confits, l'orange poêlée ou encore le mokka. Vin d'une  grande finesse, légèrement boisé qui saura accompagner les poissons nobles et les fromages truffés