Champagne Cougnet-Weber

Année de création

1990

Maison mère

Lieu de production

Vallée de la Marne

Découverte de Champagne Cougnet-Weber

Depuis plus d'un siècle, les vignes familiales sont situées en Vallée de Marne ; la maison Cougnet-Weber a vu le jour en 1990 lorsque Sylvie et Philippe décident de vinifier sous leur propre marque.

C'est une production à taille humaine qui compte deux hectares majoritairement plantés de Meunier.

Par conviction, Philippe travaille ses vignes de manière éco-responsable depuis toujours ; naturellement le domaine est certifié HVE et VDC depuis de nombreuses années.

Le style du Champagne Cougnet est gourmand, fruité et puissant.

Le choix œnologique de Sylvie et Philippe porte sur un vieillissement long, minimum 3 années en cave.

Par ailleurs, une partie des vins est élevé en fût de chêne ce qui apporte finesse et audace à cette gamme tout en équilibre.

+Vins en partie élevés en fût de chêne

Histoire de Champagne Cougnet-Weber

La plus ancienne trace familiale retrouvée remonte à 1652 à Hautvillers et une grande majorité de nos ancêtres était soit vignerons, soit tonneliers.

Nous sommes fiers de compter parmi nos aïeux, une des grandes figures champenoises, Gaston POITTEVIN (1880-1944) qui a honorablement œuvré pour le champagne et les vins de champagne.

Le projet de commercialiser du champagne sous la marque Cougnet-Weber a commencé à germer dans l’esprit de Sylvie et Philippe en 1999 et les premières bouteilles sont arrivées à la vente en 2005.

Depuis la production ne cesse d’accroître ; de nos jours Sylvie et Philippe commercialisent toute leur production, soit 18.000 à 20.000 bouteilles par an.

Leur fille cadette, Justine, a pour projet de reprendre l’exploitation familiale d’ici quelques années, la continuité est ainsi assurée.