Champagne Benoît Cocteaux

Hélène et Benoît, issus d'une famille viticole depuis 1650, incarnent une vision moderne et durable de la viticulture. Encré dans le Sézannais, le couple élabore des champagnes gourmands et raffinées à partir de Chardonnay, mettant en valeur la fraîcheur et la quintessence de ce cépage emblématique. Leur domaine, qui s'étend sur plus de 200 kilomètres, couvre plusieurs régions viticoles, telles que le Sézannais, la Côte des Blancs, Côtes des Bars et la Vallée de la Marne. Ils utilisent dans leur vinification des jarres en grès et des foudres en bois issus de leur propre terroir pour respecter les techniques ancestrales tout en sublimant leur terroir. Le domaine, certifié HVE depuis 2016 et est en conversion vers l'agriculture biologique sur une partie du domaine. Cette démarche vise à renforcer leur engagement en faveur de durabilité, de la biodiversité et du respect de l’environnement.

Hélène and Benoît, from a winegrowing family since 1650, embody a modern, sustainable vision of viticulture. Anchored in the Sézannais region, the couple produce refined and gourmet champagnes from Chardonnay, highlighting the freshness and quintessence of this emblematic grape variety. Their estate, which stretches over 200 kilometers, covers several wine-growing regions, including Sézannais, Côte des Blancs, Côtes des Bars and Vallée de la Marne. They use sandstone jars and wooden tuns in their vinification from their own terroir, respecting ancestral techniques while sublimating their terroir. The estate is HEV - certified since 2016, and is in the process of converting part of its vineyard to organic farming. This approach aims to reinforce their commitment to sustainability, biodiversity and respect for the environment.