Médaille d’OR au Salon de l’Agriculture de Paris, le Concours Général Agricole 2025.Le Brut Sélection est désormais le Champagne le plus vendu de notre gamme.Cette cuvée jaune clair et à la mousse fine attire notre attention par la complexité de sa palette aromatique : au nez mêlant épices, cannelle, et fruits mûrs. Le dosage est équilibré et fondu.En bouche,  nous sommes sur les fruits sec, noix, noisette, avec un final sur la pâte d’amande.L’expression aromatique est encore plus présente à l’aération, sur la pâte de coing et la mirabelle.Distinctions & médailles    Concours général agricole de Paris 2025 : médaille d’or    Guide Hachette des Vins 2020    Concours des Féminalises 2020 : Médaille d’Argent    Guide Hachette des Vins 2018    Concours des Vignerons Indépendants 2018: Médaille d’Argent    Guide Hachette des Vins 2017    Guide Hachette des Vins 2016: 1 étoile    Concours des Féminalises 2014 : médaille d’argentElaborationCulture raisonnée (vignoble certifié HVE), vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, pressurage direct, élevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon traditionnel en liège et enfin matuation sur lattes avant dégorgement.Cépages50% Pinot Noir, 40% Chardonnay , 10% Pinot MeunierMaturation24 à 36 mois

Médaille d’or au Concours de Vignerons Indépendants 2025.   Notre Blanc de Noirs ( 90% Pinot Noir – 10% Meunier ) se distingue en premier lieu par une belle robe ambrée. La mousse est très fine et crémeuse.  Présentation du vin :Belle mousse, tenace et fine, avec un cordon bien présent. La robe est ambrée, avec des reflets rosés. Le bouquet aromatique est riche et aromatique, concentré sur des notes de fruits secs, amandes, noisettes. Une belle complexité avec la présence de fruits rouges, cerise, myrtilleEn bouche, de belles nuances surprenantes, et ce Blanc de Noirs devient alors rafraichissant. Les fruits secs, tels que la noix ou la noisette enrobent ce champagne qui offre en fin de bouche une belle longueur alcooleuse.Un champagne très plaisant, vineux, qui promet un beau vieillissement. A découvrir sans attendre. Accords :– Fleurs de tête de moine, chutney poire muscade, noix.– Tajine d’agneau au curry.– Grenadin de veau rôti, fricassée de champignons et grenailles.

Médaille d’OR au Salon de l’Agriculture de Paris, le Concours Général Agricole 2025.Le Brut Sélection est désormais le Champagne le plus vendu de notre gamme.Cette cuvée jaune clair et à la mousse fine attire notre attention par la complexité de sa palette aromatique : au nez mêlant épices, cannelle, et fruits mûrs. Le dosage est équilibré et fondu.En bouche,  nous sommes sur les fruits sec, noix, noisette, avec un final sur la pâte d’amande.L’expression aromatique est encore plus présente à l’aération, sur la pâte de coing et la mirabelle.Distinctions & médailles    Concours général agricole de Paris 2025 : médaille d’or    Guide Hachette des Vins 2020    Concours des Féminalises 2020 : Médaille d’Argent    Guide Hachette des Vins 2018    Concours des Vignerons Indépendants 2018: Médaille d’Argent    Guide Hachette des Vins 2017    Guide Hachette des Vins 2016: 1 étoile    Concours des Féminalises 2014 : médaille d’argentElaborationCulture raisonnée (vignoble certifié HVE), vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, pressurage direct, élevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon traditionnel en liège et enfin matuation sur lattes avant dégorgement.Cépages50% Pinot Noir, 40% Chardonnay , 10% Pinot MeunierMaturation24 à 36 mois

Médaille d’or au Concours de Vignerons Indépendants 2025.   Notre Blanc de Noirs ( 90% Pinot Noir – 10% Meunier ) se distingue en premier lieu par une belle robe ambrée. La mousse est très fine et crémeuse.  Présentation du vin :Belle mousse, tenace et fine, avec un cordon bien présent. La robe est ambrée, avec des reflets rosés. Le bouquet aromatique est riche et aromatique, concentré sur des notes de fruits secs, amandes, noisettes. Une belle complexité avec la présence de fruits rouges, cerise, myrtilleEn bouche, de belles nuances surprenantes, et ce Blanc de Noirs devient alors rafraichissant. Les fruits secs, tels que la noix ou la noisette enrobent ce champagne qui offre en fin de bouche une belle longueur alcooleuse.Un champagne très plaisant, vineux, qui promet un beau vieillissement. A découvrir sans attendre. Accords :– Fleurs de tête de moine, chutney poire muscade, noix.– Tajine d’agneau au curry.– Grenadin de veau rôti, fricassée de champignons et grenailles.