Caractère :  INTENSE 

33% Pinot Noir, 

33% Chardonnay, 

33% Meunier 

6g de sucre par litre. 

Champagne élaboré uniquement les grandes années et conservé en cave 5 ans minimum afin d'atteindre sa plénitude. 

C'est un champagne équilibré et harmonieux. A déguster à l'apéritif ou durant un repas. 

Médaille Argent Féminalise 2021 

Caractère : FRUITE & INTENSE 

Le nez est dominé par les fruits rouges : framboise, fraise des bois et groseille. La fraîcheur de la bouche rappelle la fluidité d’une gelée de fruits rouges. Un joli rosé dont le charme s’associera à de nombreuses entrées estivales.

Médaille Terre des vins 2022

Caractère : INTENSE 

26%  Pinot noir

68% Meunier

 6% Chardonnay

2/3 eau de vie de vin

1/3 fine champenoise

On the rocks à l’apéritif ou en

cocktail ; Gorgonzola sur toast ; Melon & speck ;

Chocolat ; en guise de digestif (sans glace).

Moment de détente : 

Saumon fumé ; Crustacés ;

Tournedos Rossini ; Forêt noire ; Tarte Tatin.

Haute couture : 

Foie gras poêlé ; Dos de cabillaud

en croûte ; Sablé de parmesan et sa noix de roquefort ; Brochettes de canard caramélisé.

Caractère : VIF & INTENSE 

Champagne délicat et expressif avec des notes de fleurs blanches évoluant sur des notes de pain grillé. Vous retrouverez un léger goût boisé.

Médaille double Or Gilbert et Gaillard 2022

L’attaque est vive et désaltérante avec une bulle fine. La bouche est soyeuse, fruitée et florale

Ces notes évoluent sur les citrons confits qui témoignent d’un potentiel de vieillissement certain.

Caractère : FRUITE 

Ce champagne est ample, rond et développe des notes gourmandes de fruits mûrs, d’abricot, pêche, poire et une pointe de fruits rouges. Ces notes évoluent sur les agrumes confits et une pointe de miel, témoins d’une belle évolution.

Voyagez au cœur du terroir champenois grâce à la collaboration avec Dioniso (artisan créateur rémois). Ces bougies ont été pensées et crées dans une démarche éco-responsable à partir de bouteilles de Champagne usagées et est composée de cire de soja naturelle et de parfum réalisé à Grasse sans CMR (cancérogènes, mutagènes, toxiques pour la reproduction).

Choix des senteurs (selon stock disponible) :

- Pinot Noir

- Chardonnay

- Meunier