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NICOLAS VARNIER Co-fondateur

Nicolas développe ses connaissances en marketing pour faire prospérer l’identité de grandes maisons en France comme à l’international. Par son goût pour l’action et sa passion pour l’univers des Vins & Spiritueux, Nicolas a accompagné et a contribué au succès, depuis plus de 15 ans, de marques prestigieuses telles que Dom Pérignon, Remy Martin, Louis XIII, Louis Roederer, Domaines Ott...Fou de food et de foot, Nicolas ne court jamais en vain mais plutôt à la découverte des vins de bourgogne qui font partie de ses péchés mignons. Ses années passées au Japon lui ont appris l’importance du temps, des rituels de service et de consommation. Habitué des grands comptes comme des petits comptoirs, Nicolas a su accompagner durant ces années les esprits exigeants et les premiums spirits.

PHILIPPE DI MEO Co-fondateur

Artisan de l’hédonisme, Philippe fait de son métier de designer un savoir-faire liant l’utile, le bon et l’agréable. Auteur de gestuelles nouvelles, Philippe conçoit l’objet comme le fruit d’une histoire qu’il écrit lui-même. De l’imaginaire à la matière, il transforme, modèle et façonne un esthétisme maîtrisé, un brin décalé, au service du plaisir. Attaché au luxe par sa passion pour les belles matières et l’attrait pour les défis exigeants, Philippe affectionne particulièrement le domaine des champagnes et spiritueux. Ce luxe fièrement attaché aux racines d’un terroir, d’un savoir-faire. Entraîné aux arômes durant sa collaboration avec les maisons de champagne Dom Pérignon ou Louis Roederer, ou de grands crus comme Château Mouton-Rothschild, Château Margaux, Philippe ose explorer des territoires variés. Métiers de bouche (création d’un restaurant bio R’Aliment en 2002) ou de nez (création d’une marque de parfum Liquides Imaginaires en 2013), guidé par la sensorialité qui le caractérise, Philippe sacralise l’instant par la sensualité qu’il instille, par le sens qu’il distille.

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