Année de création

2020

Maison mère

L'Alchimiste

Lieu de production

Boulogne billancourt

Découverte

L'ALCHIMISTE 
A ne pas s’y méprendre, l’Alchimiste est un lieu à part entière. Pousser la porte de l’Alchimiste, c’est pénétrer dans l’atelier d’un artiste, la cuisine d’un chef, un bar à expérience ou encore une herboristerie. C’est un lieu unique qui rapproche la cuisine solide de la cuisine liquide.
LA CREATIVITE AU CŒUR DE NOTRE ADN
L’Alchimiste est à l’image de son Chef Matthias GIROUD, un atelier tourné vers la créativité. Nous mettons l’accent sur la singularité plutôt que sur l’uniformité. Nous sommes animés par l’envie d’imaginer des expériences uniques et sur mesures, de surprendre et de jouer avec vos sens et vos émotions. A l’Alchimiste, on explore, on découvre, on goûte, on sent … en un mot on voyage !
Aujourd'hui Matthias vous ouvre la porte de son univers créatif et partage sa connaissance des herbes, poivres, épices, racines, fleurs à travers l'ensemble des cocktails présents ici afin de vous faire voyager avec nous. 

+L'originalité et le partage des saveurs


Images et vidéos

Histoire

Globe-trotter, Matthias a aiguisé sa passion pour la création de cocktails dans une trentaine de pays aussi bien dans des hôtels de luxe et des groupes internationaux que dans des bars de plage. Un parcours à 360 degrés et des voyages qui lui ont permis de développer son appétence pour les expériences multisensorielles et l’assemblage de saveurs nouvelles. Créatif, il tend à ouvrir le monde du bar à d’autres univers, à penser hors cadre en s’inspirant de la gastronomie (cuisine et pâtisserie) mais aussi de l’herboristerie, de la parfumerie et, bien sûr, de la nature tout simplement !
Mondialement reconnu dans l’univers de la mixologie. Matthias a débuté sa carrière en 1998 au Bar Fly à Paris, et a successivement occupé les postes de chef de bar du Bound, du Buddha bar, du Barrio Latino et du Barlotti à Paris. Riche de ses expériences dans de haut lieux tendance de la nuit Parisienne, il a pris en 2008 la responsabilité du développement monde du Bar pour l’ensemble du Groupe George V Eatentertainment (dont Buddha Bar). Il a ainsi créé et mis en œuvre différents concepts aux quatre coins du monde.
S’appuyant sur sa créativité et sa vision approfondie des tendances & saveurs du monde, Matthias les retranscrit dans ses créations cocktails & soft cocktails. Il développe toujours de nouveaux goûts et de nouvelles techniques et rend chaque expérience unique à l’image d’une œuvre d’art !

Comment déguster L'Alchimiste by Matthias GIROUD ?

Pour une dégustation optimale :
1- Conserver la bouteille au frais
2- Choisissez votre verre (verre à ballon / tumbler / Old Fashioned)
3. Remplissez votre verre de glaçons
4. Versez votre cocktail, ajouter une décoration et dégustez !

Nous trouver : https://www.alchimistelab.com/

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