Catégorie : Rye Whisky

Base : 100% seigle Finlandais malté à 100%

Type d'alambic : Pot stills

Fûts : fûts ex-Bourbon, fûts de chêne Français et fûts de chêne américain neufs.

Nez : fruits secs, vanille

Bouche : pain de seigle, miel, baies sauvages

Finale : épicée avec des notes de mocha et de caramel

Récompense : Médaille d’Or « Oustanding » IWSC 2020

Catégorie : Rye Whisky.

Base : 100% seigle Finlandais.

Fûts : fûts ex-Bourbon, fûts de chêne Français et fûts de chêne américain neufs.

L'histoire de la distillerie Kyrö a commencé comme un rêve dans un sauna. Pour honorer le plus ancien type de sauna finlandais - le sauna à fumée - nous avons créé Kyrö Wood Smoke, notre expression d'un whisky 100% seigle délicatement fumé. Selon une ancienne tradition nordique, le seigle utilisé dans Kyrö Wood Smoke a été mis en contact à la fumée d'aulne dans un fumoir centenaire "riihi". Il est distillé en alambic à repasse et affiné en fûts ex-bourbon, barriques neuves de chêne français et de chêne blanc américain, offrant un poivré intense et de douces notes de caramel et de vanille relevée par une fumée croquante d'aulne.

Nez : fruits secs, vanille.Bouche : pain de seigle, miel, baies sauvages.

Finale : épicée avec des notes de mocha et de caramel.

Catégorie : Dry Gin

Base : Distillat de seigle Finlandais macéré avec 17 plantes sauvages locales dont la Reine des Prés, des airelles et des feuilles de bouleau.

Nez : notes de genièvre, de génépi, de pin.Bouche : épicée (poivre, muscade, girofle).

Finale : incroyablement délicate, aromes de verveine, sauge et de litchi.

Récompense : Kyrö Gin a été élu meilleur gin au monde pour Gin & Tonic par l’IWSC en 2015.

Catégorie : Dry Gin

Base : distillat de seigle Finlandais

Finish en fûts de chêne américain

Nez : chêne et orange avec un soupçon de prairie fleurie.

Récompense : Gold Medal San Francisco Spirits Competition

Catégorie : Dry Gin

Base : distillat de seigle Finlandais macéré avec les meilleurs ingrédients issus des forêts et des jardins Finlandais : airelles, fraises et rhubarbe.

Base : 100% seigle Finlandais malté à 100%

Type d'alambic : Pot stills

Fûts : fûts ex-Bourbon, fûts de chêne Français et fûts de chêne américain neufs.

Notes de dégustation

Nez : noix, fruits secs et caramel.

Bouche : Pain de seigle sucré, miel, raisins secs et noix.

Finale poivrée.

Catégorie : Rye Whisky

Base : 100% seigle Finlandais malté à 100%

Type d'alambic : Pot stills

Fûts : fûts ex-Bourbon, fûts de chêne français et fûts de chêne américain neufs.

Descriptif : Kyrö Peat Smoke est le plus terreux des whiskies de seigle Kyrö. Son épaisse fumée tourbée et épaisse mène à une forêt primaire vert et brun foncé et à un paysage de tourbière finlandaise dans la brume. Ce whisky de seigle vraiment unique tire son charme du malt fumé dans une grange avec de la tourbe d'eau douce finlandaise. 

Nez : tourbe, pommes cuites, miel.

Bouche : douceur du malt de seigle, agrumes, épices chaudes, fumée mouillée

Finale : cire d'abeilles.