Le Gris

Prix de vente conseillé : 8,00€

· Sol : Gréseux

· Assemblage : Grenache Gris

· Degré alcoolique : 13 °

· Vinification : Pré-fermentaire à froid durant 8 jours.

· Élevage : Cuve inox-thermorégulée

· Potentiel de garde : 2 ans

· Commentaire de dégustation :

Robe : Pétale de rose peu intense.

Arômes : délicat par l’association de ses senteurs florales et de fruits blanc frais. Nez d’une grande fraicheur tout en délicatesse. Ses saveurs fruitées de poire et pêche rendent la bouche aérienne et subtilement ttexturée.

La finale séveuse présente de la minéralité sans perdre de sa fluidité.

· Sol : Gréseux· Assemblage : Grenache Gris · Degré alcoolique : 13 ° · Vinification : Pré-fermentaire à froid durant 8 jours. · Élevage : Cuve inox-thermorégulée · Potentiel de garde : 2 ans · Commentaire de dégustation : Robe : ... Lire la suite

Malbec

Prix de vente conseillé : 8,00€

Sol: argilo-gréseux exposition Sud-Est

• Assemblage: 100% Malbec

• Degré alcoolique: 13 °

• Vinification: vinification traditionnel en cuve thermo-

régulé avec des grains entiers, remontage manuel matin et soir durant 12 jours.

• Élevage: 1 ans en cuve

• Potentiel de garde: 7 à 8 ans

• Commentaire de dégustation:

Robe : Pourpre intense aux reflets violines

Arômes : équilibre harmonieux de fruits rouges

(cassis, myrtille, mûre et parfum de violette) marqués par des notes automnales de sous-bois.

Sol: argilo-gréseux exposition Sud-Est • Assemblage: 100% Malbec • Degré alcoolique: 13 ° • Vinification: vinification traditionnel en cuve thermo- régulé avec des grains entiers, remontage manuel matin et soir durant 12 jours.• ... Lire la suite

Merlot

Prix de vente conseillé : 7,00€

Sol: mollasse de Carcassonne sur terrasse du tertiaire à dominante de galets roulés

• Assemblage: 100% Merlot

• Degré alcoolique: 12,5°

• Vinification: Traditionnelle en cuve inox thermorégulée-

remontage manuel matin et soir durant 10 jours.

• Élevage: Sur lie pendant 3 mois.

• Potentiel de garde: 5 ans

• Commentaire de dégustation:

Robe : pourpre intense.

Arômes : bel équilibre entre les notes aromatiques de

framboise, mûre, pain d’ épice et cacao. Soyeux en bouche avec une belle longueur.

Sol: mollasse de Carcassonne sur terrasse du tertiaire à dominante de galets roulés• Assemblage: 100% Merlot • Degré alcoolique: 12,5° • Vinification: Traditionnelle en cuve inox thermorégulée- remontage manuel matin et soir durant ... Lire la suite