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Année de création

1989

Maison mère

SIPIAN

Lieu de production

VALEYRAC - MÉDOC

Découverte de la marque Chateau SIPIAN

Des vins modernes, frais, d'une grande puissance aromatique, travaillés en essayant de les rendre épurés au maximum et pour pouvoir être apprécié aussi bien jeune que 20 ans après. Livrés dans des flacons qui cassent les codes de Bordeaux pour une image dynamique et attrayante pour la nouvelle génération.

+LE DESIGN DU VIN


Images et vidéos

Histoire de la marque Chateau SIPIAN

Le Chateau SIPIAN est l'histoire de quelques hectares de vignes travaillés par une famille d'ouvriers viticole, et de leur fils Frédéric arrivé avec l'envie de commercialiser. Depuis 5 ans nous essayons de nous détacher un peu de l'image traditionnelle du Médoc visant des vins plus modernes. Avec l'arrivée dans son histoire de plusieurs nouveaux oenologues de toutes régions, comme Luc Sermier vinificateur de Provins en Suisse, de José Maria Soares Franco Do Rey vinificateur pendant 20 ans du Barca Velha dans le Douro, ou de Nicolas Vivas consultant dans les plus grandes propriétés du monde, l'envie de créer des vins techniquement parfaits et élégants a émergée. Le fils de Frédéric, Quentin, plus artiste que viticulteur a également rejoint la propriété avec une vision nouvelle de ce que devrait être le nouveau SIPIAN, et trouvant les vins jusque la plutôt poussiéreux et loin des attentes des générations futures, il conseille de ne pas voir le vin comme un produit industriel mais de le travailler comme un artistique qui design son mobilier et de l'adapter à ce qui fait l'environnement des gens, en pensant également que chaque année doit être un nouveau départ.
De nouveaux projets sont en cours avec la future arrivée d'un chai à la pointe de la modernité.

Comment déguster PV - SIPIAN ?

Le PV - SIPIAN s'apprécie aussi bien sur un repas sophistiqué que sur une belle côte de boeuf bleue. A servir idéalement entre 15 et 18 degré, celui-ci vous étonnera par les saveurs extraordinaires qu'il dégage.

Nous trouver : VALEYRAC - FRANCE

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