Bandol Rouge

Prix de vente conseillé : 22,50€

Mourvèdre 95 % Grenache 5 %. Cultivée traditionnellement, la terre est labourée, sans désherbants ni engrais. Les vignes ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et l’oïdium. Chaussage, labours et déchaussage pour la terre, épamprage, écimage puis effruitage (les fameuses vendanges vertes) : beaucoup de travail est effectué en vigne. Les vendanges manuelles, par caisses, sont triées à la cueillette et à la cave. Vin de longue garde, dense et structuré dont la robe grenat intense se pare de reflets violines. Bouquet d’une belle complexité aromatique aux senteurs de cassis et de groseille. Bouche savoureuse à la structure soyeuse et satiné soutenue par la rondeur et la finesse de ses tanins.

Mourvèdre 95 % Grenache 5 %. Cultivée traditionnellement, la terre est labourée, sans désherbants ni engrais. Les vignes ne connaissent ni traitements systémiques ni insecticides, mais seulement les incontournables contre le mildiou et ... Lire la suite

Côtes de Provence rosé

Prix de vente conseillé : 14,50€

40% Cinsault, 30% Mourvèdre, 30% Grenache. Pressurage direct, débourbage enzymatique 48h à 12°C. Vinification à basse température pour favoriser l’expression aromatique lors de la fermentation alcoolique.

40% Cinsault, 30% Mourvèdre, 30% Grenache. Pressurage direct, débourbage enzymatique 48h à 12°C. Vinification à basse température pour favoriser l’expression aromatique lors de la fermentation alcoolique.

Côtes de Provence rouge

Prix de vente conseillé : 16,50€

Cinsault, Grenache et mourvèdre. Macération de 10 jours, avec un remontage quotidien. Assemblage des jus de goutte et de presse. Elevage de 5 mois avant élevage.

Cinsault, Grenache et mourvèdre. Macération de 10 jours, avec un remontage quotidien. Assemblage des jus de goutte et de presse. Elevage de 5 mois avant élevage.

Côtes de Provence blanc

Prix de vente conseillé : 16,50€

100% Rolle. Pressurage direct, débourbage enzymatique à 15°C. Fermentation à température contrôlée. 

100% Rolle. Pressurage direct, débourbage enzymatique à 15°C. Fermentation à température contrôlée. 

Bandol Rosé

Prix de vente conseillé : 19,50€

70% Mourvèdre, 30% Cinsault. Pressurage direct, débourbage enzymatique 48h à 12°C. Fermentation à froid pour une expression aromatique de fraîcheur.

70% Mourvèdre, 30% Cinsault. Pressurage direct, débourbage enzymatique 48h à 12°C. Fermentation à froid pour une expression aromatique de fraîcheur.