Château de Gourgazaud

Année de création

1973

Maison mère

Lieu de production

La Livinière

Découverte de Château de Gourgazaud

Un terroir d’exception

Situé au cœur du Cru La Livinière, 1er cru village du Languedoc, notre vignoble d’une superficie de 80 ha se compose d’une mosaïque riche et variée de terroirs d’exception qui contribue à donner naissance à des vins fins, chaleureux et complexes.

+Notre identité : Une histoire de filles

Histoire de Château de Gourgazaud

Une histoire de famille

Perché dans sa pinède et adossé aux contreforts

de la Montagne Noire au cœur de l’appellation

Minervois, le Château de Gourgazaud a quelque

chose d’une île ... Dès 1973, Roger Piquet en

visionnaire, fait de Gourgazaud le symbole du

réveil de cette région. Aujourd’hui, nous, filles et

petites-filles faisons le pari, millésime après

millésime, de poursuivre fièrement sa passion.

Comment déguster notre Vigne de ma mère ?

Cette cuvée d’exception est issue d’un petit terroir de schistes clos par des murets en pierres sèches, niché dans un vallon à 300 m d’altitude. Il surplombe les pinèdes et domine le Minervois.

Appellation : IGP Oc.

Cépage : Viognier.

Âge des vignes : 25 ans.

Terroir : Schistes.

Rendement : 15 hl/ha.

Conduite du vignoble : Cordon de Royat.

Vinification : Vendanges entières ramassées à la main en caissettes de 10 kg. Fermentation dans de vieilles barriques.

Élevage : En barriques pendant un an.

Dégustation : Belle robe bouton d’or, nez complexe aux notes de miel et d’amandes effilées, bouche dense à la longueur remarquable et à la minéralité qui reflète son terroir.

Accord mets et vins : Vin d’apéritif ou en accompagnement d’un foie gras, d’asperges ou de fromages relevés comme le roquefort. Servir à 6° - 8°C.