Champagne Philippe Martin

Année de création

1892

Maison mère

CUMIERES

Lieu de production

CUMIERES

Découverte de Champagne Philippe Martin

Notre maison s'inscrit dans une histoire, un savoir faire et des traditions familiales qui se perpétuent depuis le 18ème siècle, sous le statut de récoltant manipulant.

Le vignoble s'étend sur les terroirs de Cumières, mais aussi Hautvillers, Damery, Verneuil et Vitry. Aujourd'hui nous exploitons une surface de 10 hectares.

Etant soucieux du respect de l'environnement, nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).

+Maison familiale depuis 1892 qui a pour vocation à surprendre et à émerveiller les palais les plus affûtés

Histoire de Champagne Philippe Martin

AU COMMENCEMENT

Maison de caractère typiquement champenoise et arborant fièrement les initiales entrelacées "MR" (Martin-Robert) sur son fronton, la Maison 1892 a été édifiée à la toute fin du XIXe siècle dans un souci de gain de place. La maison d'alors, située de l'autre côté de la rue, au centre du village de Cumières, étant devenue trop exiguë.

La famille Martin élaborait déjà ses champagnes depuis plus d'un siècle.

LE DÉVELOPPEMENT

Jusqu'en 1970, l'exploitation n'excède pas les 4,5 hectares. Le rachat de vignes, l'année suivante, permet d'étendre le domaine à 10 hectares et d'étoffer la production et la vente de bouteilles, qui passent de 12 000 à 80 000 bouteilles aujourd'hui. Désireux d'innover continuellement dans l'élaboration de nos cuvées, nous nous tournons vers des champagnes nouveaux, marqués, au caractère spécifique, appréciés des habitués et connaisseurs de grands crus. Flatter les papilles, décupler le plaisir de la dégustation, ravir l'œil, le nez, la bouche des amateurs de champagnes…

cette vocation à surprendre et à émerveiller les palais les plus affûtés fait partie de notre quotidien de vignerons.

DE NOS JOURS

En 2017, Adeline, reprend l'exploitation à la suite de son père, Philippe Martin. L'environnement étant au cœur de ses projets, elle a mis en place deux certifications environnementales importantes : HVE et VDC,

en plus de choisir de convertir une petite partie du vignoble en bio ayant comme projet futur de créer une gamme de champagnes biologiques.

L'évolution continue grâce à la transformation de la maison familiale en chambres d'hôtes ainsi qu'à la création d'activités œnotouristiques (visite de cave, initiation à la dégustation, initiation au sabrage, tour en 2CV, ...) qui permettent aux visiteurs de découvrir et mieux comprendre le savoir-faire Champenois.