Assemblage des 3 cépages emblématiques de la région que sont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Son nez s'ouvre sur la pomme et la poire, avec quelques notes briochées. Le miel, le coing, l'abricot et la noisette s'ajoutent à cette palette dans un palais agréablement rond, de bonne longueur, à la finale acidulée. Un équilibre plaisant. Gourmand et festif.

Son élégance, sa finesse et son bel équilibre en font sa délicatesse. En bouche, ses notes de pamplemousse, agrumes, poires, fruits blancs et sa belle longueur sont agréables. Accompagne volontiers un plateau de fruits de mer, poissons, crustacés, apéritifs dînatoires.

Cuvée très représentative de notre cépage principal dans la Côte des Bar, au Sud de la Champagne : celle-ci est composée uniquement de Pinot Noir. Au nez, on retrouve des notes de fruits secs, noisettes, cacao, fruits jaunes comme la mirabelle. Une bouche assez vineuse, les tanins y sont bien présents. Elle fera le régal des amateurs de vin. Conviendra parfaitement en apéritif dînatoire, sur une viande blanche, porc caramélisé.

Né uniquement de raisins blancs, ce Blanc de Blancs au nez de fruits blancs, poires, miel, citron, pâtes de fruits est remarqué par sa complexité. Une attaque en bouche très fraîche. Un vin riche, très gourmand, accompagnera à ravir des plats légers type volailles, crustacés.

Ce millésime 2013 saura vous accompagner tout au long d'un repas. Un nez très fin, discret, minéral, mielleux, aux notes briochées, fumées, fruits confits. En bouche, on y retrouvera les fruits compotés. Il se mariera volontiers avec un joli plateau de fromages, tel qu'un bon comté.

Issu d'une seule parcelle, d'un seul cépage : le Pinot Blanc. Ce cépage rare se dénote par des notes florales, fruitées et très expressives. Il se mariera volontiers avec un tartare de poissons, risotto aux truffes ou encore une crème caramel. Cuvée à déguster sans tarder.

Issu d'une seule parcelle, d'un seul cépage : le Pinot Blanc. Ce cépage rare se dénote par des notes florales, fruitées et très expressives. Il se mariera volontiers avec un tartare de poissons, risotto aux truffes ou encore une crème caramel. Cuvée à déguster sans tarder.