Champagne BRUT
Caractère : FRUITEAssemblage des 3 cépages et de deux années. C'est un multicépage majoritairement composé de Meunier. Nous effectuons un vieillissement en cave de 18 à 24 mois pour garder tous ces arômes. de fruits blancs et d'agrumes. Lire la suite
Champagne Rosé
Caractère : FRUITEAssemblage de 2 parcelles de 2018. Nous vinifions un chardonnay puis nous ajoutons du vin rouge de notre village que nous récoltons après la vendange pour qu'il soit bien mûr et le laissons vieillir 4 ans en cave. Cela donne une... Lire la suite
Champagne Oeil de Perdrix
Caractère : INTENSEC'est un Blanc de Noirs, 100% Pinot Noirs d'une seule parcelle de 2019.2019 fut très mûrs et nous ne faisons pas de décoloration avec des produits sur nos vins mais en passant nos vins sur lies de Chardonnay. Nous avons eu une ... Lire la suite
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