Histoire de Champagne Julien Leblanc
Pour mieux nous connaître
Petite exploitation familiale, que je gère avec ma compagne Natacha, la maison propose 4 cuvées principales et des cuvées « signature ». Ces dernières, vinifiées et vieillies en fûts de chêne, souvent sur une base parcellaire, sont issues de nos vignes, dont les plus anciennes ont été plantées en 1928.
Exploitation certifiée VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale), nos parcelles sont cultivées dans une démarche environnementale. Aucun pesticide n’est utilisé, les sols sont parfois travaillés et conservent un couvert permanent ou semi permanent occupé par la flore naturelle.
Nos champagnes sont le fruit d'une passion et d'un rêve.
Conscient de la richesse patrimoniale qui m'a été transmise je cherche à apporter ma contribution à l'histoire de ma famille. Après quelques temps pour la prise en main du vignoble, la décision est prise, l'hommage à ce patrimoine cultivé et transmis pendant 4 générations sera de le révéler à travers l'élaboration de nos Champagnes.
Un travail sur deux types de cuvées est mis en place ;
- les cuvées principales, typique des assemblages champenois, accordant en général les trois cépages pour en tirer la quintessence
- des cuvées plus particulières, qui reflètent, une parcelle, un cépage, un travail de vinification différent.