Tradition
Caractère : FRUITÉ Ce Champagne est la représentation de notre terroir de Baslieux sous Chatillon, de notre savoir-faire acquis depuis plusieurs générations. Cet : te cuvée a été plébiscitée par le jury du « Concours des Jeunes Talents du... Lire la suite
Rosé Tradition
Caractère : FRUITÉ Cette cuvée colorée exprime la puissance et la gourmandise du Cépage Meunier. Composition : Un assemblage de vin blanc et de vin rouge. Le vin rouge provient d’une parcelle de Vieilles Vignes de Meunier avec un très faible... Lire la suite
Réserve
Caractère : FRUITÉ Pour l’élaboration de cette cuvée, nous avons recherché à avoir l’équilibre le plus parfait, avec le fruité, la rondeur et la finesse. Composition : -33,33 % de Meunier -33,33 % de Pinot noir -33,33 % de Chardonnay ... Lire la suite
Perle Noire
Caractère : FRUITÉ Tout comme une perle, cette cuvée mono-cépage, composée uniquement de « cuvée de Pinot Noir » est un assemblage rare en Champagne. Composition : Provenant de quatre petites parcelles exposées sud-est, positionnées en ... Lire la suite
Fleur de Lys
Caractère : FRUITÉ Le lys est une fleur principalement blanche, tout comme le raisin qui compose cette cuvée. Notre terroir lui confère ses notes de noblesse. Composition : Un assemblage mono-cépage et uniquement de cuvée de Chardonnay ... Lire la suite
L'essen'Ciel
Caractère : FRUITÉ Nous avons souhaité retrouver l’essentiel du vin de Champagne dans cette cuvée. Vieillie plus de 10 ans en cave, nous retrouvons une très grande complexité. Le zéro dosage, laisse le naturel du raisin s’exprimer ... Lire la suite
M
Nous choisissons les années que nous considérons les plus intéressantes. La composition de cet assemblage ne provient que sélection de nos meilleures cuvées des différents cépages. Ces bouteilles sont toutes tournées à la main sur des ... Lire la suite
Ratafia Champenois
Ce n’est pas du Champagne ! C’est une boisson spiritueuse très connue des vendangeurs ! Composition : -33% de fine de Champagne (alcool) -66% de jus de raisin frais -18 %vol -124 gr/L de sucre naturel Lire la suite
Hommage
Caractère : FruitéCette cuvée confidentiel, proviens d'une parcelle de pinot Meunier, planté en sélection massale pendant les années 30.J'ai souhaité travaillé ce vin de la même manière que mon arrière-grand-père. Pressurage dans le ... Lire la suite
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