Champagne Edouard Duval

Année de création

2015

Maison mère

Domaine Sainte Eulalie

Lieu de production

Bligny

Découverte de Champagne Edouard Duval

J'ai la chance de travailler sur un terroir unique et ancestral de la côte des Bar, mon rôle est de retranscrire cet héritage et le respect du vivant jusque dans vos verres. Mes convictions et celles de mon équipe sont fortes : le respect de l’environnement, le développement durable, un travail précis à la vigne, une volonté de laisser le temps au temps à la cave et d’avoir le moins d’intervention possible. C’est renoncer à la facilité et tendre vers l’excellence.

Edouard Duval

+L'expression du Monopole Sainte Eulalie

Histoire de Champagne Edouard Duval

Créé à Bligny par les moines de l’Abbaye de Cluny, le Prieuré de Sainte Eulalie joue un rôle important dans le développement des techniques culturales et de vinification dans la Cote des Bar. Dans les années 1950, Charles Roger Duval en fit l’acquisition ainsi que l’entièreté du vignoble de 28 hectares, le Monopole de Sainte Eulalie. Edouard Duval (petit-fils de Roger) en reprit les reines et y élabore depuis 2015, dans un style unique, ses Champagnes internationalement reconnus.