Histoire de Champagne Delabarre Mère et Fille
L'histoire:
Le domaine DELABARRE existe depuis 1895, aujourd’hui la maison est gérée par la 5e génération. Implantée sur 6 hectares de vignes, la maison DELABARRE de mère en fille est propriétaire, récoltant et manipulant. Le raisin est récolté, pressé, vinifié et mis en cave sur place.
L’Homme:
Avec le soutien indispensable de mon conjoint Georges ; moi, Charline DELABARRE est gérante de la maison depuis 2017, mais néanmoins présente sur l’exploitation dès 2012, à la suite de mon diplôme de reprise d’exploitation viticole. Ma volonté est de transmettre le savoir-faire féminin de mon Champagne, et de le développer pour le faire découvrir au plus grand nombre. Dans le plus pur respect de la terre et animées par la passion du vin, nous cultivons notre force de caractère pour la refléter dans notre production de champagnes. Ensemble, nous sélectionnons le meilleur des raisins de nos six hectares de vignes.
Du travail des rangs avec charrutage, pressurage, assemblage et mise en bouteilles, tout est 100 % maison.
Le Vignoble
Le vignoble s’étend sur 2 villages de la vallée de la Marne, Vandières et Verneuil. Il est implanté sur un sol fait d’argile et de calcaire, permettant aux trois cépages (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier) de faire partager le terroir du Champagne. Le vignoble est exploité dans le respect de la qualité, des Hommes et de l’environnement. Un grand soin est apporté à la vigne aux raisins tout au long de l’année, grâce à un travail méticuleux et essentiellement manuel. Le domaine est HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2020 et en conversion biologique sur le cépage Chardonnay.
