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Aël GUEGAN Maître Distilleur Celtic Whisky Distillerie

D'origine bretonne, j'ai découvert le milieu des spiritueux et des distilleries sur le tard dans le cognaçais... J’appréciais bien sûr ses eaux-de-vie, connaissais ses bases théoriques. Et un beau jour, j'ai franchi le pas, j'en ai fait mon métier : et là j'ai pris une claque, c’était une évidence ! Je veux travailler dans une distillerie ! Du cuivre, de l'eau, des vapeurs, une atmosphère ... et du savoir-faire. Avec beaucoup de travail et beaucoup de patience, j'ai pu apprendre tous les jours. J'étais il y a encore peu chef distillateur dans le cognac. Aujourd'hui, Jean-Sébastien Robicquet me confie la responsabilité de la Celtic Whisky Distillerie et m'offre la possibilité de distiller dans un environnement préservé en bord de mer, avec l'ambition de faire de la Celtic Whisky Distillerie une des plus belles distilleries de France.

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