Histoire de Black Irish
Un assemblage généreux de Single Malt triplement distillés et de whiskey Single Grain provenant de la Great Northern Distillery (Dundalk). Ce doux assemblage est ensuite vieilli dans des fûts d’ex-bourbon flambés au niveau 4 (55 secondes).
De la brasserie Carlow sort une bière brune particulièrement riche et crémeuse, qui nous offre avec délice la douceur du malt et l’amertume du houblon.