Informations utiles et carte
Description de la cave et de l'offre
Caviste situé dans le centre historique de la ville de Chambéry, nous vous proposons une sélection des 400 vins principalement de vignerons indépendants et responsables de nos plus belles régions, et 200 spiritueux des 4 coins du monde. Une large sélection de nos produits est disponible en dégustation.
Histoire de la cave
J'ai toujours trouvé que les caves à vins avaient quelque chose de spéciale, comme une caverne remplie de trésor, je n'ai jamais pu passer devant une cave et ne pas entrer afin d'admirer toutes ses bouteilles, j'ai toujours trouvé ça très beau.
Et c'est pour ça qu'à 20 ans en 2011, en parallèle de mes études de droit et langues étrangères j'ai commencé à travailler dans une cave ou par la suite en 2015 je suis devenu le responsable jusqu'à franchir le cape et ouvrir ma propre cave en 2020.
Produits vendus
Chaque vin ou spiritueux est Le fruit d'un terroir et du travail de l'Homme et c'est exactement ce qu'il doit refléter lors de la dégustation, ce sont des produits de partage et non seulement de partage entre amis, mais aussi le partage de ce terroir, de ce climat, et du travail entre le producteur et le consommateur.
Je suis persuadé que dans la vie rien de beau ne peut-être fait sans passion, et la passion qu'un vigneron consacre à son vin est le critère le plus important pour nous pour la sélection de nos produits, les plus naturelles possible, avec le moins d'entrants afin de refléter au mieux les caractéristiques du fruit et du terroir.
Nous avons également une salle de dégustation ou nous organisons des soirées oenologiques pour faire découvrir nos produits dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Clientèle cible
La Cave Du Sénat doit son nom à la Rue Du Sénat de Savoie, une rue qui menait au Sénat de Savoie de 1559 à 1860 toujours remplie de commerces de bouche, et pour moi ça a été une évidence d'implanter ma cave ici.
L'une des rues les plus passantes de la vieille ville, c'est environ 10 000 personnes par jour qui passent dans la rue.
De ce fait notre clientèle est très diverse, des clients habituels qui viennent trouver un vin pour sublimer le diner, un ami généreux qui cherche un cadeau, le passionné qui vient trouver une bouteille plus confidentielle afin d'agrandir sa collection, sans oublier les nombreux touristes assoiffés de gastronomie française.
Parmi nos clients nous comptons également des bars, restaurants et fromageries qui nous font confiance pour la sélection de leurs cartes des vins.
