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Description de la cave et de l'offre

Vincent Drubay, 6ème meilleur Caviste de France 2014, meilleur sommelier des vins du Sud Ouest 2011 , et véritable passionné du vin, s'est installé au coeur du quartier Saint Charles qui compte plus de 70 commerçants de proximité à quelques centaines de mètres du prestigieux Hôtel du Palais.

Données sur ce caviste et son activité

A propos de l'activité générale de ce caviste

Panier moyen en euros

Panier moyen en nombre de bouteilles

Part des blends et blended malt

Nombre de références

Répartition des ventes

Répartition des ventes

A propos de la clientèle de ce caviste

Répartition par âge

Répartition par type de clients

A propos de l'activité e-commerce de ce caviste

A propos de l'assortiment vin de ce caviste

Répartition des vins par région

A propos de l'assortiment champagne de ce caviste

Répartition des champagnes par catégorie

Répartition des champagnes par prix

Top marques champagnes

Nature ou zéro dosage

RÉMI LEROY, BRUNO PERSEVAL, JACQUESSON


Brut et extra brut

RUINART, BERECHE ET FILS


Rosé

PIERRE MONCUIT, JEAN JACQUES LAMOUREUX, ÉTIENNE CALSAC


A propos de l'assortiment rhum de ce caviste

Répartition des rhums par catégorie

Répartition des rhums par prix

Top marques rhums

Jus de canne

BIELLE, MONTEBELLO


Mélasse

COMPAGNIE DES INDES, HAMPDEN


Épicé

ASHANTI


A propos de l'assortiment whisky de ce caviste

Répartition des whiskys par origine

Répartition des whiskys par prix

Top marques whisky

Ecossais

BENROMACH, GLENCADAM, SIGNATORY VINTAGE


Irlandais

GREEN SPOT


Américain

BLANTON'S, KOVAL


Japonais

NIKKA, ICHIRO'S MALT


Français

MICHEL COUVREUR, BM SIGNATURE


Avis sur ce caviste (note moyenne de 5,0/5 pour 1 avis)

Bonzom Jmarc

5/5

« Caviste très pro. : Très belle cave, conseils pertinents, on se régale. »

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Informations de contact

Dernier chiffre d'affaires publié

Ce chiffre d'affaires a été publié pour la dernière fois en 2022

458 932€

Note d'image

Note d'appréciation de notre équipe permettant d'évaluer l'environnement proche de la cave, sa devanture ainsi que l'influence du caviste et de sa sélection.

Note d'emplacement

Note calculée par notre algorithme permettant d'évaluer la qualité de l'emplacement de la cave sur les critères de densité commerciale, densité de population, prix du m² par exemples.

Responsable

Informations de spécialisation

Horaires d'ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 10:00-13:30 et 15:30-20:00
  • Mercredi 10:00-13:30 et 15:30-20:00
  • Jeudi 10:00-13:30 et 15:30-20:00
  • Vendredi 10:00-13:30 et 15:30-20:00
  • Samedi 10:00-13:30 et 15:30-20:00
  • Dimanche 10:00-13:30
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