Informations utiles et carte
Description de la cave et de l'offre
Détonante dans le Quartier d'Aligre par notre devanture mauve, notre Bar fait de vieux marbre dans son écrin de bois brut.
Nous mettons chaque jour tout en œuvre afin de ravir tout les palais, confirmés, amateurs ou encore néophytes.
Le soir, nous sommes un Bar à Vins, un lieu de rencontre ou le vin coule à flot pour accompagner notre ripaille.
Histoire de la cave
Créées il y a une dizaine d'années, les Caves de Prague est ce genre de commerce de quartier qui rassemble. Historiquement Bar à Vins mais également Cave depuis quelques années. Son identité réside dans ses murs, dans son comptoir en marbre qui domine le bar et dans son immense table en chêne qui trône au milieu de la salle. Cette dernière aura fait naître de nombreux moments de partage et de convivialité et aura vu passer myriades de clients et légions de verres à vins. Des chefs et cheffes en résidence rythment les découvertes culinaires et cherchent à accorder leurs mets aux vins de la sélection.
Depuis son changement de propriétaire il y a 7 ans, l'âme du lieu n'a pas changé. Malgré une année 2020 difficile les Caves de Prague se réinventent, imaginent des projets et continuent de faire vivre saveurs et arômes.
Produits vendus
Avec de nombreuses dégustations, nous avons comme parti pris de considérer chaque vin tel qu'il est.
Loin d'être un ayatollah du "Nature", notre Sommelier sélectionne des domaines travaillant au moins en Lutte Raisonnée. Le but étant de représenter différentes typicités de terroirs de cépages, ou quand bien même de jeunes vigneronnes et vignerons qui se lancent dans une belle aventure Bachique
Clientèle cible
Clientèle de toute ethnie et tout milieu social. L'aventure humaine les mènent jusqu'à nous !!
