Les Vignerons de Saint-Dézéry

Année de création

1928

Maison mère

SCA

Lieu de production

Saint-Dézéry

Découverte de Les Vignerons de Saint-Dézéry

Saint-D : des vins de cépages francs, à la typicité préservée, dont notre cuvée emblématique, ci-contre, le Clos du Faon : un 100% Merlot rond, gourmand, aux arômes intenses de fruits rouges et noirs et aux notes finement épicées.

Mais également des cuvées d'assemblage, travaillées sur la finesse, la richesse et la complexité.

Des vins durables, certifiés HVE, ainsi qu'une partie du vignoble en conversion BIO.

+Des vins parfaitement équilibrés

Histoire de Les Vignerons de Saint-Dézéry

C'est au pied des Cévennes qu'a débuté, en 1928, l'aventure humaine de femmes et d'hommes ayant fait le choix d'élaborer ensemble des vins de qualité. Aujourd'hui baptisée Saint-D, la coopérative produit des cuvées reconnues, régulièrement médaillées à des concours nationaux (Concours de la Coopération, Concours Général Agricole,...) et internationaux (Féminalise, Vinalies, Mondial du rosé, IWSC,..)

Notre œnologue Nuria Morales libère tout le potentiel et la richesse des raisins, en donnant vie à nos jus et en les élevant dans le plus grand respect de la terre.

Limitant au maximum les interventions en cave, elle travaille finement des vins à la typicité préservée, à la manière d'un impresario dévoilant avec humilité la plus belle des partitions : celle de la nature.

Comment déguster Les Vignerons de Saint-Dézéry ?

L'Héritage : un bel assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Marselan aux tanins fondus, aux arômes intenses de fruits rouges et noirs confiturés, agrémentés de notes subtiles de vanille, de cacao et d'épices. Parfait pour les gibiers, les viandes en sauce, la gardiane de Taureau ou encore les desserts au chocolat.