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Année de création

2017

Maison mère

Les Caizergues

Lieu de production

Brissac

Découverte de Les Caizergues

Sur les contreforts des Cévennes, au nord de Montpellier, le Domaine les Caizergues a tissé son histoire autour de savoir-faire ancestraux. La viticulture d’abord à partir du 11 éme siècle puis la production de soie pendant l’âge d’or de la sériciculture en Languedoc. Dans le plus grand respect de son terroir et de son héritage, le Domaine les Caizergues s’attache à créer des vins authentiques.
Situé à plus de 150 m d’altitude, le vignoble profite d’un climat méditerranéen aux amplitudes thermiques importantes alliant chaleur, fraîcheur et précipitations modérées. Les 30 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique sur des sols caillouteux très qualitatifs à dominante argilo-calcaire. Le vignoble s’étend de la commune de Brissac jusqu’à la vallée de la Buèges, au pied de la montagne de la Séranne.
A la fois structurés et d’une grande finesse, les vins expriment pleinement leur terroir. Les conditions de maturations optimales permettent d’obtenir des tanins élégants et de préserver la fraîcheur et la qualité des arômes.

+Fraîcheur et arôme


Images et vidéos

Histoire de Les Caizergues

UN NOUVEAU CHAPITRE, UNE NOUVELLE PHILOSOPHIE
2017 a ouvert un nouveau chapitre dans l’histoire du domaine. Au mois d’août 2017, Patricia et Robert Middleton, deux entrepreneurs britanniques amoureux du vin, reprennent les rênes du Domaine les Caizergues. Ils mettent alors en place des pratiques viticoles et vinicoles plus modernes et respecteuses de l’environnement afin de développer davantage le potentiel du domaine tout en respectant son héritage et son terroir.

Comment déguster Les Tisserands ?

Œil : Rouge rubis, profondNez : Franc, aromatique, sur des notes de griottes, d’eucalyptusBouche : La bouche est pleine et fraîche, sur le fruitService : A servir entre 12 et 14°C.Sur de la charcuterie, un onglet de bœuf

Nous trouver : https://www.domainelescaizergues.com

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