Histoire de Highball Express
La prohibition est entrée en vigueur en 1920, marquant le début de l'ère du "tourisme de l'alcool". En 1922, le premier hydravion appelé le "Highball Express", a commencé à desservir les "États secs" des États-Unis vers les îles des Caraïbes où la consommation d’alcool était autorisée (Wet Island). Le concept du "Rum Collective" comprend le voyage, la sélection et l'assemblage de rhums fins et âgés provenant de divers terroirs et distilleries des Caraïbes.