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Année de création

1901

Maison mère

Domaine Pétret

Lieu de production

Chouilly

Découverte de Champagne Francis Pétret

Etre vigneron en Champagne, c'est d'abord recevoir l'héritage d'une longue tradition, mais c'est surtout rendre hommage aux valeurs d'une passion transformée en métier. Consciente de la valeur de cet héritage intemporel, la maison Francis Petret veille à élaborer ses champagnes dans le respect de ces traditions ancestrales depuis 1901.

Situé au milieu des terroirs de la Côte des Blancs à Chouilly, réputés pour la typicité et la qualité de leurs sols crayeux ainsi que pour leur exposition privilégiée qui donne au raisin son caractère exceptionnel, le terroir est sans aucun doute l'un des principaux trésors de la maison.
C'est un Champagne d'un seul terroir, la Côte des Blancs, d'un seul cru, le Chouilly, d'un seul cépage, le Chardonnay, issu de nos meilleures parcelles.
Le champagne Francis Pétret exalte toute la quintessence d'un Chardonnay superbement bien né.

+Un pur Grand Cru Blanc de Blancs


Images et vidéos

Histoire de Champagne Francis Pétret

Pour assurer sa destinée, la maison Francis Pétret a défini une orientation forte : chaque cuvée est le résultat d'une seule année de récolte.
Ils garantissent une maîtrise totale du processus de vinification à chacune de ses étapes, un engagement qui leur permet une maîtrise totale de l'élaboration de leurs cuvées.
Exclusivement à partir de Chardonnay de leur propre vignoble, ils prennent grand soin de leur terroir, leurs Champagnes expriment le plus précisément la richesse, la finesse et l'élégance des grandes parcelles de la Côte des Blancs.
La vinification se fait exclusivement à partir de la cuvée (première presse), réalisée uniquement dans des cuves inox de petite capacité, avec de faibles dosages et un long élevage permettant aux cuvées de mûrir dans l'obscurité fraîche de leurs caves enterrées.

Comment déguster Champagne Francis Pétret ?

Ce que tu voisRobe dorée à l'or fin et velouté qui laisse passer une extrême luminosité.Ce que tu entendsEffervescence soutenue et somptueuse, bulles très fines, jolie mousse.Ce que tu sensCraie iodée, silex, pêche blanche, une palette aromatique à la fois subtile et aboutie.Ce que tu goûtesAttaque fraîche, pamplemousse agrume, belle puissance, avec une finale éloquente et soutenue.Apogée :0 à 3 ansServiceRafraîchir dans un seau à glace pendant vingt minutes avant de servir. Doux et soutenu.

Nous trouver : 36 rue de St Chamand 51530 Chouilly

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