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Année de création

2021

Maison mère

Domaine Combe Blanche

Lieu de production

La Livinière

Découverte de Domaine Combe Blanche

Petit Domaine du Cru La Livinière repris en 2021 par Ambroise.
Installation accompagnée par une certification Bio et par l'installation dans de nouveaux locaux

+BIO / SANS SULFITE


Images et vidéos

Histoire de Domaine Combe Blanche

La Combe Blanche, petit domaine de 12 ha, créé à partir 1981 par Guy Vanlancker, qui s’est attelé à restaurerce vieux vignoble en replantant une grande variété de cépages, Syrah, Grenache, Cinsault, Roussanne en zoneAOC et du Pinot noir et Tempranillo en zone IGP. Le domaine se situe sur les hauteurs du Cru La Livinière à lalisière du causse sur les coteaux du hameau de Calamiac. Les sols à une altitude moyenne de 200m sont àmajorités argilo-calcaire dans la partie AOC en exposition sud, et sur des sols plus froids, argilo-marneuxexposés nord pour les autres. Les qualités pédoclimatiques de ces terres font de Calamiac un terroir d’exceptionpour l’élaboration de grands vins.Le domaine est certifié en agriculture Biologique depuis 2021 et a subit de grands changements cette mêmeannée avec la reprise du domaine par Ambroise (un des fils de Guy), un changement de cave et de caveau etune restructuration du vignoble pour toujours plus de qualité.Une belle reconnaissance avec pour la deuxième année consécutive l’attribution du Coup de Coeur du GuideHachette pour la cuvée La Galine en (millésimes 2016 et 2017).

Comment déguster CINSAULT D'ENFER ?

A déguster frais (15°c) pour profiter du fruit croquant de cette belle cuvée

Nous trouver : Chemin du Cavet 34210 La Livinière

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