Champagne Daniel Mailliard

Artisan Vigneron sur les coteaux rudes et crayeux de la Côte des Blancs, terre propice ou bénie des Dieux, d’un encépagement exclusivement blanc : le chardonnay.  Le village de Vertus livre ses notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une expression minérale.La nature buissonnante et  le chaos des éléments, ont été domptés depuis plusieurs générations pour apprivoiser mère nature. Encore aujourd’hui, l’exploitation ne cesse par sa philosophie de défendre un esprit naturel de la vigne et ses rapports face à l’homme.L’effervescence est sous contrôle, les grains de chardonnay tant convoités pour leurs raffinements et leurs élégances se voient mis sous pression. Les premiers bouchons sautent et les émotions sont partagées.1958 Daniel premier d’une fratrie, donc destiné à une carrière non agricole, reviendra à la terre après le décès de son père. 2002 création de sa propre marque Daniel MAILLIARD (exploitation certifiée HVE)...