Découverte de Champagne Philbert
Notre exploitation est située principalement sur Rilly la Montagne et sur les villages avoisinants de Ludes, Taissy, Montbré, Villers Allerand, tous classés en 1er Cru. Une exposition particulière, à flanc de coteaux entre le parc naturel régional et le vignoble dans un des plus anciens villages viticoles.
Nous cultivons les trois cépages champenois : le pinot meunier qui confère force et caractère, le pinot noir qui donne le fruité et le chardonnay qui apporte fraîcheur et finesse.
Nous pratiquons une viticulture raisonnée, sans insecticide et sans herbicide. Nous apportons un soin particulier à chacune de nos parcelles dont la plus ancienne à plus de 60 ans.
De la vigne à la commercialisation de nos bouteilles de Champagne, nous sommes vignerons indépendant : exigent, responsable et professionnel.
Des débuts, ou l’on cultivait exclusivement la vigne à la production de nos bouteilles, chaque génération a apporté sa contribution dans le but d’améliorer sans cesse la qualité de nos cuvées tout en respectant la terre de Champagne.
La Maison Philbert est certifié Haute Valeur Environnementale HVE depuis 2019.
+Grande réactivité