Histoire de Champagne Michel Littière
3ème génération de vigneron, Michel Littière prend son indépendance en 1969 et crée sa propre marque. En 1991 sa fille, Marie-Hélène, vient travailler avec lui..
Le domaine Michel Littière est exclusivement situé sur les coteaux d’Oeuilly et est composé de 25 parcelles qui représentent 5 Ha 30, en Chardonnays, Pinots Noirs et Meuniers. Ce morcellement apporte une diversité d’exposition et de composition du sous-sol (argile, sable, craie…) permettant des assemblages de vins riches de saveurs, de goûts et d’arômes différents.
Depuis la vendange 2018, nous sommes certifiés HVE niveau 3 et nous diminuons progressivement les herbicides avec une partie de notre vignoble avec 0 herbicide.
Récoltant manipulant et vigneron 100 % indépendant nous vinifions et commercialisons toute notre production, c’est-à-dire environ 45.000 bouteilles.