Découvrez la plus grande base de données des caves françaises

Découvrir
Bottl.
Bottl.discover

Découvrez des producteurs et rentrez en contact directement avec eux



Année de création

1920

Maison mère

Champagne J.Charpentier

Lieu de production

Villers sous Chatillon

Découverte de Champagne J.Charpentier

Vignerons dès le début du XXe siècle, l'histoire du champagne J.CHARPENTIER est aujourd'hui écrite par les 4e et 5e générations.

Amoureux de notre terroir, nous nous sommes engagés depuis déjà longtemps envers une philosophie de respect de l'environnement avec surtout aucune systématisation mais du cas par cas en réponse à ce que la Nature nous offre. Nous cherchons à conserver l'authenticité de nos terroirs, et à ce titre cherchons à limiter au maximum les intrants.
Dans ce cadre, l'exploitation est certifiée HVE.
A la cave, le domaine vinifie en cuves inox, en foudres ou en barriques, en partie sans fermentation malolactique, et pratique un sulfitage minime et un dosage modéré.

+Les 2 grandes lignes directrices de la gamme sont la fraîcheur et la rondeur.


Images et vidéos

Histoire de Champagne J.Charpentier

Déjà 5 générations de passion
1874 : Tout commence avec Léonidas CHARPENTIER qui débute le métier de vigneron en parallèle de son travail à la ferme
1900 : Henri CLAISSE, issu d’une famille agricole, décidera au début des années 1900, de débuter une nouvelle activité : la viticulture. Lui succédera son fils, Marcel CLAISSE, au début des années 50. Il créera le champagne Marcel CLAISSE
1920 : Pierre CHARPENTIER, fils de Léonidas, choisit de devenir vigneron en 1920. Il produisit également du vin rouge afin de satisfaire la demande…mais aux périodes les plus rudes, le tonneau valait plus cher que le vin lui-même
1946 : De l’union de Pierre et Marguerite CHARPENTIER naquirent 3 enfants, dont Marcellin qui prit la succession de son père en 1946 et créa sa marque de champagne Marcellin CHARPENTIER, dès 1954 : De son union avec Solange, naîtront 3 enfants dont Jacky.
1960 : Marcellin décède prématurément. Solange poursuivra malgré tout son travail, soutenue par Jacky et ses frère et sœur.
1949 : Marcel CLAISSE épouse Huguette MOUTARDIER, originaire de Le Breuil. Ensemble, ils font le choix de continuer l’activité de viticulture initiée par Henri CLAISSE. De leur union naîtra Claudine en 1951.
1969 : Jacky CHARPENTIER a donc travaillé très tôt au sein de l’exploitation, et c’est en 1969 qu’il fera ses débuts officiels en tant que vigneron.
1974 : Ce n’est donc qu’en 1974 lors du mariage de Jacky et Claudine que les exploitations de Marcel CLAISSE et de Jacky CHARPENTIER, vont se rassembler sous une bannière champagne CHARPENTIER, la réunion est officialisée sous la marque J.CHARPENTIER. Ils choisissent de s’établir à Villers sous Chatillon quelques années plus tard avec l’objectif de faire prospérer le domaine. A force de travail, rigueur, patience et passion, le couple a étendu son domaine, développé ses infrastructures, et solidement installé la marque J.CHARPENTIER.
1979 : Construction d’une cave et d’un pressoir traditionnel de 4000kg, un véritable progrès
1983 : une première extension de la cave est entreprise, puis en 1987, une innovation technologique majeure prend place dans la cuverie : la thermorégulation. A l’époque très peu de vignerons en sont équipés.
1997 : Nouvel agrandissement de la cave et diversification des méthodes de vinification avec des fûts de 200L puis installation de plusieurs foudres en chêne français.
Claudine et Jacky CHARPENTIER ont eu deux enfants, dont Jean-Marc, l’aîné né 1979, et Marie-Pierre la cadette, née en 1988.
2003 et 2018 : Jean-Marc, devenu œnologue, sera le premier à revenir sur l’exploitation en 2003, suivi par sa sœur Marie-Pierre en 2018.

Comment déguster Champagne J.Charpentier ?

Du brunch, à la fin de soirée... il n'y a jamais d'heure!

Nous trouver : 88 rue de Reuil 51700 Villers sous Chatillon

Vous aimerez peut-être aussi