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Année de création

1991

Maison mère

Champagne Dominique Legras

Lieu de production

Chouilly - France

Découverte de Champagne Dominique Legras

Situés sur la prestigieuse Côte des Blancs, nous cultivons un cépage unique : le Chardonnay.
Nos vignes sont toutes situées sur Chouilly, l'un des rares villages qui soit classé Grand Cru sur la Côte des Blancs, c'est pourquoi l'ensemble de nos Champagnes sont des Champagne Grand Cru Blanc de Blancs.

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Une approche artistique avec la possibilité de commander des bouteilles peintes à la main sur mesure, un service à la fois unique et insolite.


Images et vidéos

Histoire de Champagne Dominique Legras

UNE FAMILLE DE VIGNERONS
Nous produisons en famille notre Champagne depuis quatre générations.
Notre Champagne est le fruit d’un travail quotidien, réalisé en famille avec passion et persévérance, issu de pratiques transmises de génération en génération et basé sur le respect de l’environnement à travers une culture raisonnée.
1ÈRE GÉNÉRATION
Tout commença à la toute fin du XIXème siècle avec la naissance de Justin Legras (père), qui à ses 14 ans, décida de planter des vignes sur les terres de ses ancêtres.
Jusqu'ici, les terres étaient principalement agricoles et la vigne n'était pas aussi réputée qu'aujourd'hui.
Son chemin rencontra celui d’Alice Legueux et de cet amour naquit Justin Legras (fils).
2ÈME GÉNÉRATION
1939… La guerre éclata, les jours étaient rudes et Justin Legras (fils), du haut de ses 13 ans, se retrouva seul et à la tête de l’exploitation familiale.
Mais force de travail et de rigueur, il perpétua l’extension du vignoble ne sachant nullement que le champagne aurait sa renommée actuelle.
Une dizaine d’années plus tard, il décida de se lancer dans la commercialisation de son champagne (les raisins étaient jusqu’ici vendus au négoce).
Il fidélisa sa clientèle sous la marque Champagne Justin Legras.
3ÈME GÉNÉRATION
Il eut une fille et deux fils de son union avec Gisèle Farigoul, dont Dominique Legras, à qui ils transmirent leur passion pour la vigne et le vin.
Coutume est dans notre région de donner son nom à son Champagne, c’est ainsi qu’est née la marque Champagne Dominique Legras à la cessation d’activité de ses parents.
4ÈME GÉNÉRATION
De son union avec Valérie Crosetto sont nés deux enfants, dont Benjamin Legras, 4ème génération sur l’exploitation familiale, assurant la pérennité de la marque Champagne Dominique Legras.
Il fut rejoint en 2019 par son épouse Fanny Garreau qui participe désormais à l'évolution de l'entreprise familiale.
Aujourd'hui, mère et fils travaillent main dans la main pour gérer l'entreprise familiale et pérenniser la marque Champagne Dominique Legras, fierté de toute la famille.

Comment déguster notre Millésime 2015 ?

INTENSE Ses maîtres mots sont : Élégance et ComplexitéAvec ce Champagne Grand Cru Blanc de Blancs millésimé 2015, c’est le chardonnay qui vient démontrer une toute autre facette plus rare et plus complexe.Ce millésime issu de vendanges d’exceptions viendra vous surprendre par son caractère et sa rondeur, particulièrement ample et mature.Ce champagne évolué et riche en saveurs saura à coup sûr accompagner vos repas.Ses arômes évolués de fruits mûrs et fruits secs torréfiés sauront vous ravir.La bouche est fruitée, ample et équilibrée pour tapisser l’ensemble du palais de son arôme. Son vieillissement maîtrisé a permis d'en révéler tout son caractère. Particulièrement apprécié en accompagnement d’un poisson à chair blanche. Température de dégustation conseillée : 9°C à 10°C

Nous trouver : 1 rue des Ecoles - 51530 Chouilly FRANCE

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