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Année de création

2013

Maison mère

Champagne Dominique Legras

Lieu de production

Chouilly

Découverte de Champagne Dominique Legras

Petite exploitation familiale, nous produisons depuis 4 générations un Champagne exclusivement Grand Cru et 100% Chardonnay. Toutes nos vignes sont situées sur Chouilly, notre Champagne est alors le fruit de ce terroir unique.

+Champagne Grand Cru Blanc de Blancs


Images et vidéos

Histoire de Champagne Dominique Legras

UNE FAMILLE DE VIGNERONS
Nous produisons en famille notre Champagne depuis quatre générations.
Notre Champagne est le fruit d’un travail quotidien, réalisé en famille avec passion et persévérance, issu de pratiques transmises de génération en génération et basé sur le respect de l’environnement à travers une culture raisonnée.
1ère génération
Tout commença à la toute fin du XIXème siècle avec la naissance de Justin Legras (père), qui à ses 14 ans, décida de planter des vignes sur les terres de ses ancêtres.
Jusqu'ici, les terres étaient principalement agricoles et la vigne n'était pas aussi réputée qu'aujourd'hui.
Son chemin rencontra celui d’Alice Legueux et de cet amour naquit Justin Legras (fils).
2ème génération
1939… La guerre éclata, les jours étaient rudes et Justin Legras (fils), du haut de ses 13 ans, se retrouva seul et à la tête de l’exploitation familiale.
Mais force de travail et de rigueur, il perpétua l’extension du vignoble ne sachant nullement que le champagne aurait sa renommée actuelle.
Une dizaine d’années plus tard, il décida de se lancer dans la commercialisation de son champagne (les raisins étaient jusqu’ici vendus au négoce).
Il fidélisa sa clientèle sous la marque Champagne Justin Legras.
3ème génération
Il eut une fille et deux fils de son union avec Gisèle Farigoul, dont Dominique Legras, à qui ils transmirent leur passion pour la vigne et le vin.
Coutume est dans notre région de donner son nom à son Champagne, c’est ainsi qu’est née la marque Champagne Dominique Legras à la cessation d’activité de ses parents.
4ème génération
De son union avec Valérie Crosetto sont nés deux enfants, dont Benjamin Legras, 4ème génération sur l’exploitation familiale, assurant la pérennité de la marque Champagne Dominique Legras.
Il fut rejoint en 2019 par son épouse Fanny Garreau qui participe désormais à l'évolution de l'entreprise familiale.
Aujourd'hui, mère et fils travaillent main dans la main pour gérer l'entreprise familiale et pérenniser la marque Champagne Dominique Legras, fierté de toute la famille.

Comment déguster Champagne Dominique Legras ?

Notre Champagne Grand Cru Blanc de Blancs BRUT
Ses maîtres mots sont : Finesse et Fraîcheur
Champagne 100% Chardonnay avec un minimum de trois années de vieillissement en cave.
Ses bulles fines et ses arômes subtils de fleurs et de fruits blancs sauront vous conquérir.
Le champagne Dominique Legras Brut trouvera à coup sûr sa place lors de vos apéritifs.
Reflet couleur or, bulles très fines et très agréables en bouche, un nez délicatement fleuri et fruité. La bouche est légère et parfumée, sans agressivité pour laisser perdurer une impression de fraicheur.
Ce Champagne est à la fois floral avec ses notes de fleurs blanches et frais de par cette sensation de fraîcheur globale qui perdure à la dégustation.

Nous trouver : 1 Rue des Ecoles - 51530 CHOUILLY

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